石楠斗的迷思：根瘤、根、茎干、其它木种

timwang

非常敬佩摇头兄的钻研精神和理性态度，敬佩鼠兄的丰富经验。
仔细地看了3遍，盼继续聊透这个话题。

非常期待摇头兄和各位达人继续，此贴数千的阅读量和有限的回复量，以我个人来看，觉得大家对此兴趣是充分的，但个人觉得水平比较差而摇头兄提及的问题又非常广，不敢乱说而已。

摇头

原帖由 timwang 于 2011-6-23 10:34 发表

                               
登录/注册后可看大图

非常敬佩摇头兄的钻研精神和理性态度，敬佩鼠兄的丰富经验。
仔细地看了3遍，盼继续聊透这个话题。

非常期待摇头兄和各位达人继续，此贴数千的阅读量和有限的回复量，以我个人来看，觉得大家对此兴趣是充分的，但 ...

Tim兄见笑了，这斗坛上如Tim兄等众高人不胜枚举，俺这是抛砖引玉。这周一直忙着展会，周末想把百年根瘤和DR之争两部分翻译整理完，供大家探讨和批判。

爱斗之蛆

摇头兄这么个研究精神，真让俺佩服！

摇头

原帖由 爱斗之蛆 于 2011-6-23 20:38 发表

                               
登录/注册后可看大图

摇头兄这么个研究精神，真让俺佩服！

爱斗兄实在是过奖，这是俺的臭毛病喜欢瞎琢磨而已，正在面壁反省中。

总以为凡事的因果都能被梳理，看来错误大了，人类的智慧太有限了，宗教是最后的救命稻草。

夜半梦语，兄勿怪

新兵蛋子

研究小事情靠理性，研究大事情靠感性。牛顿搞不懂宇宙问题成圣殿骑士了。

摇头

原帖由 新兵蛋子 于 2011-6-24 01:12 发表

                               
登录/注册后可看大图

研究小事情靠理性，研究大事情靠感性。牛顿搞不懂宇宙问题成圣殿骑士了。

老兄真是见首不见尾的高人，总是在关键时刻出现。

俺以为牛兄弄不懂宇宙可能是托词，一时弄不懂，可以多时；多时弄不懂，可以多年；多年弄不懂，可以几世纪、几代人。所以一时不懂又何妨，又不影响他继续摆弄实验室的瓶瓶罐罐。但是连自己---人本身都弄不懂，那可是有点着急的，否则人的灵魂会在浩瀚的宇宙中迷失，救命稻草那就是必须的。

村中有我

过去在国内见到过用梨木做斗的，很明显材料是取自树干部分，使用效果不得而知；但没见过桦木斗，

看来只有樱桃木可以一用啦，    谢谢摇头兄！！

摇头

百年石楠的神话

摇头注：下面用第一人称整理的资料是国外斗友干的，俺只是做了翻译工作，供大家探讨，Barbi的那段话虽然感性有余理性不足，但不失辨正，值得深思。另外，其中提到的一些烟斗刊物有机会也可以一读。
-------------------------------------------------------------------------------------------------

百年石楠？

――有关Bill Unger编著的收藏参考

我不知道这本书想说明什么，但最近我看到一些有关“百年石楠”的资料，我把这些资料进行整理汇编，其中不含我个人的任何观点，因为我还不具备足够的知识对“百年石楠”提出置疑，如果各位有兴趣，可以直接联系Bill Unger，这是他的邮箱: bill@naspc.org。

2001年6月，在Pipe Smokers Collections Directory的Universal Coterie中，刊登了Rich Esserman的一封长而有趣的信，Rich首先在信里讨论了Comoy在1977年生产的6斗套装，然后引用了1977年4月7日Comoy给这套烟斗拥有者的一封信：“这套烟斗的石楠特别取自于希腊的山上，它们在那里已生长了超过100年”（P.35）

随后在这封信里（P.41），Rich针对Rick Hacker近期出版的Pipesmoking-A 21st Century Guide， Rich写到，“Rick描述说，以前还可以发现250年的石楠用于烟斗制作，随时间推移逐渐改用100年石楠，再往后只有50－75年、25年石楠，现在的低端斗只用15年的石楠。”

在荷兰出版的Pipe杂志2001年9月这一期中，有著名斗师Rainer Barbi的专栏文章，专栏的内容中有一段（P.31-32）有关“百年神话”的文章，我摘录如下：

“在传说中有一个几乎不能被根除的神话，那就是百年石楠，这个神话被很多自作主张的所谓专家所传颂，但他们中没有一个人去做过认真的研究。这其实是个神话故事，这个故事让所有的专家感到敬畏。”

所有的木头都是自然界的产物，自然界的产物不会随着年龄的老化反而品质更优秀，相反，自然生物的品质随着本身的衰老而不断恶化。我们只要看看橡树的树干，不是被雷电劈裂就是自己从内部开始腐烂，甚至橄榄树树干在年轻的时候也会开裂，屈服于大自然的力量。”

“石楠根瘤最适宜用来加工的年龄，一直以来都是是30－50年，而不能更久。如果石楠太年轻根瘤会比较小，这时候去砍伐从经济上来说是很不划算的，如果石楠太老，根瘤芯部可能已腐烂，可能由于太多的森林大火，而导致根瘤因为内部的应力而开裂。如果不是用于示范目的，去挖掘这些老根瘤一点意义也没有。”

“为什么烟斗非要用百年石楠制作哪？有谁能证明超过50年的石楠根瘤品质会更好？”

石楠的质量应该取决于当时的气候和当地的土壤，如果这两种环境因素能够满足，那石楠的生长一定会好。土壤既不能过于肥沃也不能太干燥，否则根瘤会含有很多砂石和泥土，雨水也不能太充沛，否则根瘤会生长过快，当然气候太干旱也不行。”

“只有当树木的组织构造和充填物达到合理的平衡，才能生产出上好的石楠根瘤。”

[ 本帖最后由 摇头 于 2011-6-25 12:05 编辑 ]

摇头

对于百年根瘤我的看法如下：

1）从之前其它树种的试验以及一些斗友和制斗师的经验，可以看出50年根瘤与百年根瘤的自然品质差异不会太大。退一万步来说，即使百年根瘤好那么一丁点，在一番砍伐、选材、处理、加工、上色后，到了斗友的嘴里，能品出这种细微差别，俺以为也属天方夜谭，即使有这种神人，那也是凤毛麟角。

2）但也不能就说百年根瘤没有价值，在没有外力侵扰下，百年根瘤一定不会差于50年根瘤，只是这种能够在百年还能够生存下来、不被火烧、不被雷劈、根瘤芯没烂、没开裂、没有太多泥土砂石、能够用于成器的石楠根瘤很稀罕，再加上频繁挖掘这种根瘤就更不容易得到。

3）所以百年根瘤价值在于其商业价值，且商业价值可能大大超过了其使用价值，对于收藏和玩味来说百年根瘤有它的附加值，但对于实际使用来说其价值不会超过50年根瘤。

[ 本帖最后由 摇头 于 2011-6-25 13:03 编辑 ]

摇头

另说石楠

为什么是另说？这也是一篇老外写的短文，俺看后觉得十分有趣，其中石楠雌雄辨轻重的提法还是头一回听说，另外，有些观点值得商榷，详见下文。

石楠产地

用于烟斗的石楠主要来自于地中海国家，包括西班牙、法国、阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯、意大利、南斯拉夫、阿尔巴尼亚、希腊。一般认为，在这些国家和岛屿中，意大利、撒丁岛、希腊、阿尔及利亚的石楠材料最好，西班牙和法国的石楠次之。有关石楠质量的课题实在太大，值得植物学家编写一本宏篇巨著。我个人认为，不论在哪个国家都能找到优质的石楠木材用于制作高品质的烟斗。

石楠树龄

一般认为，为了制作一把上品石楠烟斗，石楠的树龄不应低于50年，只有到了一定树龄的石楠它的根瘤才会足够坚硬和致密，才能长时间抵御烟草在斗钵燃烧产生的高温、烟油和水汽。相反，过于年轻的石楠木料由于短时间内吸收了上述物质，它的气孔很容易被堵塞，而树龄较高的木料吸收上述物质较少，如果养护得当可以使用几十年。

通常通过简单的肉眼观察，就可以挑选到一把老树龄的烟斗。简单来说就是“木纹等于年龄”，木纹有火焰纹、混合纹、鸟眼、直纹、交叉纹等，纹路越细密木材越老。木纹在光面斗上比较容易观察，在喷砂斗上较难看到，但是如果仔细观察喷砂斗，还是能够发现砂流在木斗表面形成的锯齿状纹路。

必须提到是，现在老树龄的石楠根瘤主要来自于偏远地区，而且与以前相比根瘤的尺寸越来越小，主要是因为这些偏远地区石楠的生存环境比以前更恶劣，生长非常缓慢，高品质的根瘤产量也因此下降。

有人说高品质木料的烟斗比较轻，许多制斗师致力于把烟斗的重量减到最轻，许多斗客认为较重的烟斗品质不好。我不同意这种观点，斗的分量除了与那些显而易见的因素相关外（尺寸、形状、斗钵厚度等），有一点必须明确，在自然界有两种石楠材料用来制作烟斗：雄株石楠高而瘦，比较轻；雌株石楠矮而胖，密度较高（雌株总是被用来拍摄“百年石楠”的照片）。这两种石楠各有特点，如果有些人喜欢分量轻，而且抽烟节奏缓慢不会让烟斗过热，他们可以选择雄株石楠材料；如果有些人抽烟较快甚至会烧毁烟斗，他们可以选择雌株石楠，雌株致密的纹路可以抵御高温；当然雌株石楠也适合那些喜欢厚实质感的斗客。

当斗师从石楠供应商那里获得木料后，他有两个选择：长达数年的自然风干，或者把木料放入窑内快速烘干（几天）。大部分高端斗的斗师会选择自然风干，这种自然的干燥方式可以减少木料在加工时开裂。木料需要风干的时间取决于石楠生长的原有环境，Calabrian（意大利南部）的石楠生长在干旱的砂石土壤，需要1－3年的自然风干，Tuscan（意大利中北部）的石楠生长于大量的粘土地带，需要3－5年的自然风干。

用窑烘干显然时间短而快速，这种方式除了会导致木料损耗外，自然树脂也会被烘烤并吸收进入到木料中，而不是被蒸发，这是我们不愿意看到的。

记住，不论你在哪里买的烟斗，不论是新斗还是旧斗，你的吸烟质量取决于石楠当时的生长条件、树龄的新老、雌株还是雄株。这些因素再加上前期粗料切割、后期精工细作、斗师的技艺和才华，决定了最终烟斗的品质。