说到喝茶

換條龍

觀音兄你們那裏的參賽茶的價格,和台灣的比賽茶的價格(沒名次)差不多一樣

以下是引用观音在2006-1-14 1:14:54的发言：
春茶喝过一泡可以凑合做极品的,是参赛没得名次的，其他的还可以,但1000的毛茶进价得缺点比优点多.
秋茶也一样

hall

以下是引用观音在2006-1-14 1:11:55的发言：
楼上的你对茶不懂就别插嘴,就好象不抽烟斗的人看抽烟斗的理解不了一样.茶好就是好,心情决定不了一泡茶的好坏.

呵呵，是，小弟外行，乱插嘴了。

乙丙丁

02年时小弟喝过一次当年比赛金奖的铁观音，之后再也没碰到过这么重发酵的铁观音了。

雷公馆

紫砂拿来是泡武夷岩茶和普洱茶的，盖碗拿来泡铁观音的。因为紫砂会吸茶香。用紫砂来泡普洱茶（熟茶） 那是不二的选择。

zyjie123

怎么都是谈发酵类的，我还是喜欢碧螺春和龙井，虎跑的水不错，很厚，不过觉得在虎跑的茶室那样简陋的环境，1杯茶80，1罐涨了价的965的价格，稍贵了点

风继续吹

原帖由 雷公馆 于 2007-11-26 14:05 发表

                               
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紫砂拿来是泡武夷岩茶和普洱茶的，盖碗拿来泡铁观音的。因为紫砂会吸茶香。用紫砂来泡普洱茶（熟茶） 那是不二的选择。

  紫砂拿来是泡武夷岩茶?
  紫砂拿来泡普洱茶的，盖碗是拿来泡铁观音的。是相对正确的!在下不才,家里人卖茶叶的,卖铁观音和武夷岩茶,对铁观音和武夷大.小红袍.正山小种,比较内行。其他的武夷岩茶不喜欢喝也了解不多！孟臣和若琛+武夷红袍才是不二选择！
大家讨论茶叶就不要讨论价格了，除了普洱新茶，我提到的茶叶价格都是没有可比性的！买茶的永远都没卖茶的精，多年经验！这里也有很多内行人，你们说说对不？我就见过很多不内行茶叶价格的茶叶店老板去安溪收铁观音，被宰的很多很多，太多了，同样收茶的，价格有的甚至相差一倍都有！你说这些价格都摊到哪了？

samuelrui

原帖由 ghiio 于 2005-11-29 19:51 发表

                               
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哎，茶喝香是没入门，韵~~~关键是韵！！！紫砂比盖杯好太多了，没得比！盖杯只是试茶的工具，好比音箱中的监听，论品茶，紫砂！！！嗯，找个大人物来助拳。。。张天福是高人没问题吧？他平时就用紫砂泡茶，茶王亦难以 ...

   说得极是，茶壶感觉比较绵长，醇厚，好像纯化炉，出品比较稳定;盖杯呢则是采样定品之用，因为每个饮茶人不可能像评、制茶师一样，对每个茶生长，产地，制作的火候，杀青/发酵的长短等全面了解，所以一种茶只有试过数泡后泡茶人才会把握住茶性，逐渐调节泡的节奏，时间长短，出汤快慢等才能把一种茶最美妙的一面（或者说泡茶着本人最Fiammata的一面)展现出来.所以我以为泡茶是一种人和茶的交流、修正、再修正....逐渐无限接近的过程，就像比重计（不需要刻度），而每个人的感受呢就像不同比重的的液体，而此刻的主观的比重又受时间地点心情变化，茶是一个没有准确衡量标准的，又受主观影响较大，无所谓或左好还是或右佳，每个人心中的平衡点不一样，仁者见仁，求同存异。
  呵呵，一派自语，有感而发。

wmdhz

普洱茶不是茶。

等待夏花开

我还是觉得用壶泡茶很爽，特别是普洱，盖碗儿泡的味道不能和紫砂壶比，会比较缺乏那种黏稠顺滑的喉感。
另外，个人认为：烟斗和岩茶会很衬。相信闽北和粤两地的大虾们多少会有与我相同的感觉吧。

草人

窃以为，尽管普洱茶炒到这样的高度，比之于铁观音，大红袍，龙井之流，还是价格适宜的。