说到喝茶

大惊

敢问楼上对自己的发言有几成把握。

ghiio

不好意思，酒后狂言，夸张了！！！不过个人平时爱紫砂，也喜用盖杯，自问论茶也不算太差劲。张天福事是一农大教授说的，此君是专业搞评茶的，也拜访过张天福先生，想来可信度不算太低吧？若论个人发言，自以为是有十成把握的。不过可能过分自信也难说，只是抱着求证的心态跟网友交流，如有不是之处，当不会有内疚之感。楼上看来是内行人士，请多多指教了！：）

韦伯猫

每天用紫砂泡茶，并不代表紫砂的韵味超过盖碗。就好像玩HI-FI的高手，不见得天天坐在皇帝位听音。毕竟，用紫砂带来的那种意境和方便，不是盖碗能极。况且，每天都非常认真的去品味那些已经烂熟于心的茶品的细微区别，也不见得非常有必要。

轮茶汤的质量，不管在任何方面，盖碗都超过紫砂。但是论玩茶的心态，紫砂则有奇功。紫砂提香那完全是痴人说梦，无非是中低档茶能够借助紫砂掩盖些缺陷罢了，这个时候，紫砂确实提高了茶品，但是，不可能把茶品提高2个等级。对于精品，极品茶，紫砂只能破坏茶汤的特征。

男人都恋物。喝茶的时候，茶盘上不放几个紫砂摆件用废茶汤来滋养一下，仍凭费茶汤直接倒掉，那一泡再好的茶感觉都无味了。而往往茶叶爱好者经常都是紫砂爱好者，喝茶，养壶，那边都不能割舍。

最好的方法，喝普洱茶，普洱茶和紫砂最为相容，互相促进。

我现在所有的壶都变成了普洱壶了哎。

ghiio

这个问题在三醉也是看法不一，但是猫大侠帖子里最后两句我绝对赞成。普洱茶、紫砂壶，稍长一点的出水时间，就个人的口感是最好的。平时也玩HI-FI，器材一般、房子小，在卧室听，注重音色的平衡度多一点。好像斗客里面喜欢音乐、茶的朋友也很多，哈哈~

韦伯猫

足够好的茶品，都不需要紫砂提香。我的体会，对于低档茶，紫砂能够抹杀一点缺点，当然这个档次的茶也不会有什么优点能够让紫砂掩盖掉，因为实在也没有啥优点，这样用紫砂可以提高茶叶一个档次。比如300元以下的铁观音。

精品，极品，本身没啥缺点，紫砂再吸收掉一点优点，则茶品下降一个档次。

幸好普洱茶讲究“无味”，用壶泡八九不离十，挺好。况且去除一些“仓”味也是有必要的。但是对于偶得的20年以上的生茶，用紫砂则吸掉不少回甘，实则浪费。

平时喝茶，紫砂的作用，与其说是提香，不如说是一个让心情平静的道具。

大家多交流阿，尤其是HiFI.不知道谁玩过ELAC cl-82

观音

泡铁观音用盖碗最好(好的观音,差的用紫砂壶好,但差的茶用啥泡也是差)铁观音是讲究香的茶,并且对出水的时间很讲究,盖碗可以很准确的知道出水时间,用壶体会不到茶香的真实和完整(指盖香),出水更是难以掌握,3水之后用壶泡出的茶就不好喝了.即使是养了N年的壶也没啥大用.张天福可能是到了一定境界了,对茶的要求反而不在意了,什么都可以泡了,我一个卖茶的朋友喝观音就用大茶缸子喝,对他来说也好喝,.每个人追求的东西不一样,感觉就不一样.没有绝对的正确和错误.盖碗和壶泡茶各有利弊,看自己喜欢取舍

虫二侠

用盖碗是茶友，用紫砂是壶友：）
茶友不一定是壶友，但壶友则一定是茶友。
因为茶友品的是茶，壶友要的是壶。
茶用碗泡无异味，壶非茶水不能养哦。：）

老猫：普尔还是比乌龙好吧？：）
但是你这个变字叫我吃惊哦：咋的，那泡过乌龙的泡普尔啦？那，那。那。。。。。。。有点不该省的省下来啦！

冬天还是搞点红茶好哦

hall

以下是引用虫二侠在2006-1-11 21:06:10的发言：
冬天还是搞点红茶好哦

侠兄这话对路，冬天埋在沙发里，泡壶红茶，点斗NC，妙趣无穷。

韦伯猫

以下是引用虫二侠在2006-1-11 21:06:10的发言：
老猫：普尔还是比乌龙好吧？：）
但是你这个变字叫我吃惊哦：咋的，那泡过乌龙的泡普尔啦？那，那。那。。。。。。。有点不该省的省下来啦！

  

老哥，传统所谓的乌龙茶，台湾乌龙，本山之类，都没啥喝头，如有极品，用来去除饭后油腻，顺便养壶，不然直接送掉。

铁观音，现在喝的铁观音的档次老哥也知道，用壶喝，实在是不可能阿。我宁可一周只品一泡极品，也要把铁观音的爽彻底体现出来。

普洱茶好，当然了，便宜阿。。。。

观音

普茶要喝就喝好的,要不就不喝