【巴尔干】Flake Deliciously Cool

歨児 · 发表于 2011-4-26 11:21:52

原帖由梵人于 2011-4-26 00:51 发表

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口味会变得。目前我虽喜欢L草，偶尔抽一斗V草，但是对于L草的不同口味也是有变化的。初尝巴尔干切片时也觉得很是不错，不过半年下来感觉比有些草少了些韵味。

我一般几种换着或同时抽几种，例如965，睡帽，完美蓝 ...

虽然我经验少，但也完全赞成兄之见解

muramasa · 发表于 2011-4-26 11:48:32

囤草很费钱的
好草不只一两种
自己喜欢的可能也不只一两种
每年至少要囤20罐草为五到十年后做准备
每年20罐，一般人大概有5种最喜欢的，一年下来，不算上日常使用的，光囤积就需要存100罐
5年就要囤500罐。

不过，L含量高的草，囤个5年左右就可以了。V草则需要囤的时间越长越好。
好的V草都是存出来的，而好的L草是靠醒出来的。
醒草和囤草是两个概念，所使用的容器也不同，所需要的环境也不同

塑料盒比较适合于醒草而非囤草
囤草最好还是塑料袋/玻璃瓶密封后，放于酒柜或地窖中。
瓷罐也是用来醒草的，而不是贮存烟草。而且是适用于每日烟量消耗较大的斗客。

很多英式调配的烟草，有很多奇妙的口感和味道。
同样的卡文底细和白肋在英式烟草中的感觉和其他地区（如美国、德国等）的感觉差异非常大
而这些烟草多出现于调味烟中，在原味中很少。
不过只要你试过一些不错的英式原味，也会发现，原来这些烟草同样很有味道

有时候，V+P+O+B的组合也能让你的味蕾为之一振
所有的组合可能都是很奇妙的，就像D家的965一样经久不衰

巴尔干近年来似乎成了重口味的代表
而很多最地道的英式调配巴尔干，一点儿都不重口味
这里的英式不是口味，而是调制手法
醇厚不一定浓呛，典雅不一定清淡

不知是现代快餐文化的影响还是人们味蕾的麻木
似乎真正有档次的英式调配越来越少
就如同我们喝英式红茶一般

歨児 · 发表于 2011-4-26 13:48:22

原帖由 muramasa 于 2011-4-26 11:48 发表

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囤草很费钱的
好草不只一两种
自己喜欢的可能也不只一两种
每年至少要囤20罐草为五到十年后做准备
每年20罐，一般人大概有5种最喜欢的，一年下来，不算上日常使用的，光囤积就需要存100罐
5年就要囤500罐。

...

唉。。。囤茶、囤烟，都要不少存放的地方啊，看来带地下室的房子那是相当的有必要

兄提出囤和醒是两个概念，我非常的赞同，只不过我没太想清楚，但还是瞎说几句供大伙讨论。问题讨论讨论就清楚啦

一、囤
囤呢，我猜想描述的是一个发酵过程。
发酵分为两类，一类是有氧发酵（好氧发酵），另一类是无氧发酵（厌氧发酵）。
定期开开盖子，拨拉拨拉草的那个动作应该就是促进好氧发酵的发生；
买回来不开盖子，就是长期放着，这个貌似就是无氧发酵，我猜想也就是人们常说的“陈化”。
类比生普。放在深圳转化的快，可能是湿热加速了有氧发酵过程；放在北京时间长了也能转化，而且风味更有趣，那可能是陈化起到了主要作用。
二、醒
醒呢，我猜想是一个短暂的快速氧化过程，主要作用是促进香味充分散发，比如红酒。

muramasa · 发表于 2011-4-26 14:29:32

红酒的陈，其实也是有保质期的。一般为10到20年
超过这个保质期的，味道都会变酸。前几天校友会，同学聚会，开了瓶72年的PETRUS，味道其实并不是很好。很酸。
红酒的醒，一般在饭店，有转业的人帮着预醒，等拿到自己手里，握在杯中轻摇，用手的温度醒就可以了。

茶、烟、酒都是需要一定时间的陈化才更有味道，但是如果时间太长了，也会失去最佳的品尝阶段。
只不过，一般我们所说顶级酒庄的红酒讲究的年份是当年葡萄的质量和收成，和时间长短没太大关系。
上百年的好葡萄树出来的好葡萄才能酿出好酒。
但在最初的时期，千万不能揠苗助长。经过时间的沉淀才是精华。任何经过催化的东西，就像大棚里长出的水果那样，艳而无味。

geekyu · 发表于 2011-4-27 13:54:08

几月不见，muramasa姑娘对烟草和红酒的认识又深刻了不少啊

muramasa · 发表于 2011-4-27 14:07:47

我抽斗和雪茄，一个月也没几次，而且一般很少在公共场合吸烟

红酒是我自己的公司在做贸易，时不时的自己留一些不错的酒存着

茶还没到能驾驭中国茶那个档次，茗茶，名器都是需要眼光和品味的，目前还做不到这些
只能先喝一些英国红茶，用德国麦森的茶具

其实想学日式茶道，苦于没有那么多时间研习啊
会欣赏就不错了，每一行都有门道的，只是粗浅的去走形式，不是我的风格

歨児 · 发表于 2011-5-4 09:59:28

原帖由 muramasa 于 2011-4-27 14:07 发表

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我抽斗和雪茄，一个月也没几次，而且一般很少在公共场合吸烟

红酒是我自己的公司在做贸易，时不时的自己留一些不错的酒存着

茶还没到能驾驭中国茶那个档次，茗茶，名器都是需要眼光和品味的，目前还做不到这些
只能先喝一些英国红茶，用德国麦森的茶具

其实想学日式茶道，苦于没有那么多时间研习啊
会欣赏就不错了，每一行都有门道的，只是粗浅的去走形式，不是我的风格

中了muramasa兄（or姊）的毒，进了5盒彼德森大学切片和5盒巴尔干撒稀泥，在路上了。。。
原来muramasa兄（or姊）也喜欢茶和茶器，这个我们也可以多交流啊

muramasa · 发表于 2011-5-5 22:13:58

大学切片还不错，建议你试试爱尔兰切片

撒稀泥中规中矩，建议你试试GLP奥德赛

茶和茶器，我还在研习中。感觉这里面的门道太深了，比烟斗烟草更深

我对紫砂无爱，对特殊工艺的瓷器倒是有大爱
喝英式红茶喜欢德国麦森的金边彩绘骨瓷
喝岩茶或抹茶喜欢日本长崎的朴素唐津青陶
两种截然不同的人生态度
两种截然不同的品茶方式

其实根据心情，环境，季节和景致的不同
我会使用不同的烟具茶具配上不同的烟草茶叶和音乐

geekyu · 发表于 2011-5-6 17:55:07

据说福建那边精通茶道的人，喝一口是能尝出茶是哪位师傅炒的
这里面的门道太深了，我等还是喝喝英式红茶就好，正好也好这一口

歨児 · 发表于 2011-5-6 20:06:24

原帖由 muramasa 于 2011-5-5 22:13 发表

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大学切片还不错，建议你试试爱尔兰切片
撒稀泥中规中矩，建议你试试GLP奥德赛

茶和茶器，我还在研习中。感觉这里面的门道太深了，比烟斗烟草更深

我对紫砂无爱，对特殊工艺的瓷器倒是有大爱
喝 ...

哦。。。慢慢来，慢慢来。。。要尝的很多，很多。。。

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