绿标
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- 1974 年 4 月 19 日
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发表于 2009-9-29 03:55:56
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原帖由 璇玑 于 2009-9-28 01:05 发表
俺与肯尼兄私聊过，他简直就是郑州地图。好多街道到现在我都不熟悉，他连离我家很近的地方有个烂尾楼他都知道，而且烂尾楼的名字叫什么他都知道，郑州的几家烩面馆、羊肉汤馆比我还清楚。俺现在怀疑肯尼在郑州绝不 ...
这就是我所说的，熟悉一个城市，先要在当地找个老婆。当然喽，肯尼兄自是不肯认的。
北京工人体育场的东门外，马路对过，有一家北平羊汤。
老字号，据说汤底已经有了些年头，有几年该过另一个名字，现在换了老名。
何时去，都是人满为患，十几张长条大桌，满满腾腾坐齐了，认识不认识的，都挤在一起，窸窸窣窣的喝汤吃肉的声音相互碰撞，前面那位的碗碟还没收拾，后面的就冲上来，等服务员收拾？喊都喊不过来。
几个小伙子面无表情的忙忙碌碌，他们是主人，自己有对工作流程的安排，你只需坐着，等待上帝的垂青。等急了你也可以跟着其他人喊两嗓子，雾气之中到是真有老北平的风范，只是听不见那声出现在话剧、相声、电影院里的宏声应答“来啦~~”。
汤锅就放在入门口，收款台的后面，瞧得见闻得到吃不着，每次去都会遇到心焦的顾客“唰”的起立“叫你们呢，没听见啊！！！”几乎无用。
汤鲜，肉也嫩，难能可贵的是烧饼也不错，只是要碰运气，有一次上来的都是冷烧饼，只好泡在羊汤里，心里对自己说：另一种风味另一种体验。
北平羊汤攻略：
好脾气
不要太饿
自备面巾纸 |
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发表于 2009-9-27 18:17:53
楼主
发表于 2009-9-28 12:58:34
