灰标
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发表于 2012-12-13 17:53:17
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这样的强制发酵 是可行的
适合的是 Flue-Cured Virginia烟叶 也就是国内手的烤烟
而非晾晒烟
这样的发酵 也可以使用在糖分比较低的烟叶上
可以适当的添加糖分 完成发酵
我在另外一个论坛里 用恒温箱 做过类似的发酵
当时使用的是 旱烟
但是没有做烤烟的 看了这帖子
我觉得 我很有必要做一个 烤烟的发酵实验。
做完以后 我会在论坛发贴
另外同意 9楼兄弟的说法
旱烟也就是晾晒烟 不是这个文字里说的维吉尼亚
维吉尼亚 实际上是 我们说的烤烟 也就是我们常见的卷烟烟丝那种 |
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