说到喝茶
说到喝茶今天用盖碗泡功夫茶喝了一整天,晚上再用紫砂泡茶明显感觉同样的茶叶口感味道香气都要逊色很多。看来鱼和熊掌不能兼得,养壶和喝茶永远都是一对矛盾。 对我来说没什么分别……反正都是牛饮 那是一定的,如果紫砂类的器具还没有养成,吸收的比例要比瓷器、玻璃大很多。
紫砂提香的说法是要付出代价的,就是几公斤茶叶的饲养:-? 以下是引用yogapipetea在2005-7-7 20:52:53的发言:
那是一定的,如果紫砂类的器具还没有养成,吸收的比例要比瓷器、玻璃大很多。
紫砂提香的说法是要付出代价的,就是几公斤茶叶的饲养:-?
问题就在这里,好宝贝么也一定要自己养才有感觉,这个过程实在是痛苦。
况且好茶根本不需要紫砂来提香 茶是天天喝,茶叶和茶具以及冲泡方法固然重要,但我感觉最重要的是水,我的经历是有两个地方喝茶和在别的地方或好茶好茶具喝都没法比,一个是在两次隔了几年的四川峨眉山上,一个是经常去的北京八大处五处的茶室,峨眉山上的水自然不必多说,配上当地茶农刚采下了的姑娘茶,去了一定要品。八大处五处有一个泉眼早的时候还可以打水,自从茶室建好后只供喝茶,哪里的水不比玉泉山的水次,我的感觉是再怎么喝都没法和在这两处喝茶比,当然还有很多地方的水会很好,但有机会的话哥几个一定要去这两处带上点好茶品品 水的问题当然重要。 我自从用盖碗喝乌龙茶后,就再不用壶了。用盖碗除了方便,还有观叶底、闻香、方便清洗。容易鉴别茶叶质量等好处。 喝茶,其实那个因素都是不能忽略的。水,水温,茶,茶具,冲泡方法,任何一个因素,如果砸了,茶就砸了。 以下是引用韦伯猫在2005-7-6 23:13:10的发言:
说到喝茶
今天用盖碗泡功夫茶喝了一整天,晚上再用紫砂泡茶明显感觉同样的茶叶口感味道香气都要逊色很多。看来鱼和熊掌不能兼得,养壶和喝茶永远都是一对矛盾。
老猫:象烟斗的一斗一草一样,对壶也要一茶一壶。:)
[此贴子已经被作者于2005-9-27 14:24:12编辑过]
哎,茶喝香是没入门,韵~~~关键是韵!!!紫砂比盖杯好太多了,没得比!盖杯只是试茶的工具,好比音箱中的监听,论品茶,紫砂!!!嗯,找个大人物来助拳。。。张天福是高人没问题吧?他平时就用紫砂泡茶,茶王亦难以辛免的。。。