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你的紫砂壺要多泡 壺的毛細孔都吸收茶後會慢慢漸入佳境如果還不行 那拿去種小品盆栽 或萬年青 我同意“雷公”的说法，岩茶也应该用壶泡才好。
泡茶分具是很讲究的，我列举一二：
1，绿茶，黄茶，白茶等：因原料细嫩且干茶本身不发酵或轻微发酵，最好用飘逸杯泡（就是有个内胆的杯子）。泡好后把内胆取出，一是便于分汤或自饮，二是免除绿茶久浸泡在水里变黄变苦。
2，花茶：用盖碗儿泡，便于闻香，品啜。
3，观音，岩茶，台湾乌龙等乌龙茶类：壶或盖碗儿均可。因现在的观音大多新工艺之故，焙火度轻，所以本人教多用盖碗儿。而大红袍，水仙，白金龟等武夷岩茶，焙火度稍重，壶泡出来味道会醇一些。原因在此类茶须高温大水柱快出汤，用壶可以保持高温。至于岩茶的另一支：凤凰单枞/白叶单枞等（潮汕功夫茶），需用手拉朱泥壶（朱泥也是紫砂泥中的一种，手拉朱泥壶大家有两家，之一是以章燕明一家），壶配3小杯，成倒“品”字排列，象征天地人和，出汤无须公道杯，直接在三个杯子上“巡”，每次如此。
4，普洱茶：没什么多说的，也是均可。试茶不妨用盖碗儿，品茶请用壶。普洱是林妹妹，很小气，也说茶皆有性，我们要温柔地对她，不要猛冲（观音要猛，是因为被压得紧结）。
5，藏茶：此茶甚好。别因为它是边销茶就瞧不上它，它的表现力很棒的！壶吧，壶吧。因为这类茶可以泡很久，到后面反而更好喝，因为要闷得久，盖碗儿支持不了那个温度，壶要好很多。但最好，最好用煮的，效果出乎意料哦:loveliness:
6：红茶：多用来调饮，所以均可。
总结：楼中某位大侠所说专壶专茶是相当正确的：观音壶；藏茶壶；大红袍壶；水仙壶；单枞壶；生茶壶；老生茶壶；熟茶壶……一类茶一把壶，就像一种草一把斗，一为味正二为休养三为把玩。
紫砂从明清能够流传至今 必有其原因
如无实在用处不会被古今众多 茶友 所推崇
盖碗亦然
至于用什么泡茶
怎么用
与茶的特性和个人习惯有关 没有什么可强求的
喜欢就好
我自己喜欢各种茶
更喜欢喝茶后 抽一斗
烟龄可以 斗龄短 各位多提携
:handshake
······ 呵呵，爬楼看到了N前说茶的贴子，忍不住说二句：对于泡茶用盖碗还是壶，我个人感觉：试茶一般用盖碗，泡茶用壶。用盖碗，特别是用重手法泡茶，可使茶的缺点暴露无遗：用壶能使一些茶的缺点得以掩饰，享用一泡茶我喜欢用壶。壶对于茶，不是提香，是留香，三水之后，立见高下；用壶泡绿茶，是个高难度的技术活，功夫不到家，别说提香了，反而香会发闷，茶气变浊，有熟汤味，本人泡绿茶多用盖碗，有时心情好，跟自己较劲时，才用壶泡绿茶。对于那些追求韵味的茶如观音、岩茶等，用壶和用盖碗，则叛若云泥，壶远强于盖碗，一个风情万种，一个平白无趣（现在绿茶化的观音，找点韵好难，不用壶也罢！）。普洱茶用壶泡，更能体显掩饰缺点的效果，使普洱显得更宁静平和而悠长。当然，壶与烟斗一样，不同的型制要配相宜的茶或烟，否则的话你要想的和与你得到的会南辕北辙。 原帖由 韦伯猫 于 2005-9-26 14:26 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
喝茶，其实那个因素都是不能忽略的。水，水温，茶，茶具，冲泡方法，任何一个因素，如果砸了，茶就砸了。
人也很重要。
泡茶的人，同饮的人----------是否合拍投缘很重要。 喝茶无茶品者品茶无茶喝 紫砂的壶目前价格高的离谱.....小弟只能是望壶心叹那....
盖碗固然泡茶会比较出味...小弟手笨经常烫到手.....
目前用透明的玻璃杯喝龙井....可以看..可以闻....味道也差不到哪里去....