
绿标
 
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发表于 2012-2-27 14:43:12
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想起我前些日子尝到的一款日本做的30年的single malt,在国际上拿了好多奖。真好!层次丰富但口感平衡,教科书似的出色:就是说,你去买一本介绍威士忌的书,里面说前味如何后味如何,有怎样的泥碳味、大麦味、花香味、巧克力味等等等等,它就完美的体现出来。然后朋友问我这个和苏格兰的比如何?我说苏格兰的比这个乱来多了,他们才不管呢,酿出什么味就是什么味。 不过我猜,即使日本人能做出lowlands(苏格兰里面比较少见和不典型的)风味的威士忌,他们自己也会担心会被别人质疑做得不是地道的single malt。
[ 本帖最后由 一枚金 于 2012-2-27 14:53 编辑 ] |
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