葡萄酒的收藏应该是越久越好，可是为什么在包装上还会有保质期呢？

Lodestar

一直不甚明白，葡萄酒的收藏应该是越久越好，可是为什么在包装上还会有保质期呢？

一般一般

那种收藏越久越好不是装在玻璃瓶子里的,是装在橡木桶里,放在酒窖中的.

[ 本帖最后由 一般一般 于 2009-7-5 22:23 编辑 ]

小北京

余以为
应该与盛装的器皿
储藏环境（温、湿二度、阳光等）
都有很大的关系
不应是简单放在酒柜里就可以的

最爱龙王鲷

楼上二位有点误解了。小弟小小解释一下：一般的葡萄酒30-999人民币的（在国内买的的话），毫无保存价值，越长久越糟糕。（特别是在没恒温的条件下保存）想必一楼的兄弟在酒瓶背后看到“保质期”一词吧，所以有此问吧。而好的酒（瓶装的）不论是新世界（美国，澳洲。。。）还是老世界（法国，意大利。。。）它们的背后不会有所谓的“保质期”一栏。不过请给他们一个良好的储存环境哦。真感兴趣而且有些许能力的话，可以玩玩。。。也是其乐融融的。
现如今的小弟只好喝几口啤酒瞎说说了。

Gothy

葡萄酒中含有一种单宁体，它会在装瓶后数年内过期的，过期的葡萄酒会变成琥珀色。不过这里说的过期指的是过了最佳饮用时期，所以葡萄酒是从来不讲陈酿的。很多葡萄酒上面会注明葡萄的采摘年份，那是为了品酒者甄别不同年份的不同葡萄味道而已。咱们国家的食品安全部门好像曾经规定十度以上的酒精饮料不用标明保质期，但是后来好像又改回来了，总之咱们国家这个方面比较混乱。

烟鬼no1

一般你看到有保质期的酒是没有储存价值的···而有储存价值的红酒也不是一般条件就能很完善的储存的·

BK9527

国家规定，所有食品都要有保质期