玄戍
发表于 2019-12-30 12:14:17
就压制这个步骤挺是麻烦。抽起来感觉如何？
刮风这天
发表于 2019-12-30 18:59:51
回复 17# 塘沽老李 的帖子
多谢哈
狗剩
发表于 2020-1-9 13:28:22
膜拜，那个压砖的叫什么
长安小斗
发表于 2020-1-10 11:14:41
厉害厉害
如果不制砖，直接切丝，是不是接下来就只需发酵陈放了。
塘沽老李
发表于 2020-1-12 11:29:08
回复 23# 狗剩 的帖子
网上买的做豆腐的盒子，得加固一下。还有木工G夹，家里自己鼓捣吧
塘沽老李
发表于 2020-1-12 11:31:52
回复 24# 长安小斗 的帖子
我做的切片也得陈化
塘沽老李
发表于 2020-1-12 11:46:00
陈化
切片装瓶，上锅蒸(注意盖子不能拧紧），十分钟关火拧紧盖子。我也刚做，陈多久自己定吧:lol
刮风这天
发表于 2020-1-14 19:57:44
回复 27# 塘沽老李 的帖子
这个为什么要上锅蒸一下啊？是开了锅后十分钟吗？还有怎么去除烟叶的辣味呛味啊
塘沽老李
发表于 2020-1-17 20:18:27
回复 28# 刮风这天 的帖子
蒸是为了杀菌同时保留真空
Snowolf
发表于 2020-1-18 20:16:27
看外观看着真不赖