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【 烟 草 】
› 講問藏草/陳草方式
yamato0832
发表于 2016-4-2 14:06:39
藏草就是密封保存,锡纸袋、锡罐封装。你的既然没打开就放在那别动就行了,需要的是时间。
陈草是烟草加工步骤的一环。也就是陈化、成化、醇化、熟化。化学上我理解为碳化,也就是陈化到最后的最终形态就是木炭,就是有机物循环分解,生成糖分和二氧化碳,生物上伴随着不同菌群和酶、不同程度的循环发酵,但是陈化以化学反应为主,发酵反应一般较弱,特点是这个环节纤维素和淀粉分解掉,去除杂味的辣苦涩呛,同时变得容易混合吸收周围气味。高温下可以提高反应进度,回潮很重要。如果自然陈化效果更好,但是耗时间。
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講問藏草/陳草方式