歨児
发表于 2011-4-26 11:21:52
原帖由 梵人 于 2011-4-26 00:51 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
口味会变得。目前我虽喜欢L草,偶尔抽一斗V草,但是对于L草的不同口味也是有变化的。初尝巴尔干切片时也觉得很是不错,不过半年下来感觉比有些草少了些韵味。
我一般几种换着或同时抽几种,例如965,睡帽,完美蓝 ...
虽然我经验少,但也完全赞成兄之见解:handshake
muramasa
发表于 2011-4-26 11:48:32
囤草很费钱的
好草不只一两种
自己喜欢的可能也不只一两种
每年至少要囤20罐草为五到十年后做准备
每年20罐,一般人大概有5种最喜欢的,一年下来,不算上日常使用的,光囤积就需要存100罐
5年就要囤500罐。
不过,L含量高的草,囤个5年左右就可以了。V草则需要囤的时间越长越好。
好的V草都是存出来的,而好的L草是靠醒出来的。
醒草和囤草是两个概念,所使用的容器也不同,所需要的环境也不同
塑料盒比较适合于醒草而非囤草
囤草最好还是塑料袋/玻璃瓶密封后,放于酒柜或地窖中。
瓷罐也是用来醒草的,而不是贮存烟草。而且是适用于每日烟量消耗较大的斗客。
很多英式调配的烟草,有很多奇妙的口感和味道。
同样的卡文底细和白肋在英式烟草中的感觉和其他地区(如美国、德国等)的感觉差异非常大
而这些烟草多出现于调味烟中,在原味中很少。
不过只要你试过一些不错的英式原味,也会发现,原来这些烟草同样很有味道
有时候,V+P+O+B的组合也能让你的味蕾为之一振
所有的组合可能都是很奇妙的,就像D家的965一样经久不衰
巴尔干近年来似乎成了重口味的代表
而很多最地道的英式调配巴尔干,一点儿都不重口味
这里的英式不是口味,而是调制手法
醇厚不一定浓呛,典雅不一定清淡
不知是现代快餐文化的影响还是人们味蕾的麻木
似乎真正有档次的英式调配越来越少
就如同我们喝英式红茶一般
歨児
发表于 2011-4-26 13:48:22
原帖由 muramasa 于 2011-4-26 11:48 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
囤草很费钱的
好草不只一两种
自己喜欢的可能也不只一两种
每年至少要囤20罐草为五到十年后做准备
每年20罐,一般人大概有5种最喜欢的,一年下来,不算上日常使用的,光囤积就需要存100罐
5年就要囤500罐。
...
唉。。。囤茶、囤烟,都要不少存放的地方啊,看来带地下室的房子那是相当的有必要
兄提出囤和醒是两个概念,我非常的赞同,只不过我没太想清楚,但还是瞎说几句供大伙讨论。问题讨论讨论就清楚啦:lol
一、囤
囤呢,我猜想描述的是一个发酵过程。
发酵分为两类,一类是有氧发酵(好氧发酵),另一类是无氧发酵(厌氧发酵)。
定期开开盖子,拨拉拨拉草的那个动作应该就是促进好氧发酵的发生;
买回来不开盖子,就是长期放着,这个貌似就是无氧发酵,我猜想也就是人们常说的“陈化”。
类比生普。放在深圳转化的快,可能是湿热加速了有氧发酵过程;放在北京时间长了也能转化,而且风味更有趣,那可能是陈化起到了主要作用。
二、醒
醒呢,我猜想是一个短暂的快速氧化过程,主要作用是促进香味充分散发,比如红酒。
muramasa
发表于 2011-4-26 14:29:32
红酒的陈,其实也是有保质期的。一般为10到20年
超过这个保质期的,味道都会变酸。前几天校友会,同学聚会,开了瓶72年的PETRUS,味道其实并不是很好。很酸。
红酒的醒,一般在饭店,有转业的人帮着预醒,等拿到自己手里,握在杯中轻摇,用手的温度醒就可以了。
茶、烟、酒都是需要一定时间的陈化才更有味道,但是如果时间太长了,也会失去最佳的品尝阶段。
只不过,一般我们所说顶级酒庄的红酒讲究的年份是当年葡萄的质量和收成,和时间长短没太大关系。
上百年的好葡萄树出来的好葡萄才能酿出好酒。
但在最初的时期,千万不能揠苗助长。经过时间的沉淀才是精华。任何经过催化的东西,就像大棚里长出的水果那样,艳而无味。
geekyu
发表于 2011-4-27 13:54:08
几月不见,muramasa姑娘对烟草和红酒的认识又深刻了不少啊
muramasa
发表于 2011-4-27 14:07:47
我抽斗和雪茄,一个月也没几次,而且一般很少在公共场合吸烟
红酒是我自己的公司在做贸易,时不时的自己留一些不错的酒存着
茶还没到能驾驭中国茶那个档次,茗茶,名器都是需要眼光和品味的,目前还做不到这些
只能先喝一些英国红茶,用德国麦森的茶具
其实想学日式茶道,苦于没有那么多时间研习啊
会欣赏就不错了,每一行都有门道的,只是粗浅的去走形式,不是我的风格
歨児
发表于 2011-5-4 09:59:28
原帖由 muramasa 于 2011-4-27 14:07 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
我抽斗和雪茄,一个月也没几次,而且一般很少在公共场合吸烟
红酒是我自己的公司在做贸易,时不时的自己留一些不错的酒存着
茶还没到能驾驭中国茶那个档次,茗茶,名器都是需要眼光和品味的,目前还做不到这些
只能先喝一些英国红茶,用德国麦森的茶具
其实想学日式茶道,苦于没有那么多时间研习啊
会欣赏就不错了,每一行都有门道的,只是粗浅的去走形式,不是我的风格
中了muramasa兄(or姊)的毒,进了5盒彼德森大学切片和5盒巴尔干撒稀泥,在路上了。。。
原来muramasa兄(or姊)也喜欢茶和茶器,这个我们也可以多交流啊:lol
muramasa
发表于 2011-5-5 22:13:58
大学切片还不错,建议你试试爱尔兰切片:lol :lol
撒稀泥中规中矩,建议你试试GLP奥德赛:lol
茶和茶器,我还在研习中。感觉这里面的门道太深了,比烟斗烟草更深
我对紫砂无爱,对特殊工艺的瓷器倒是有大爱
喝英式红茶喜欢德国麦森的金边彩绘骨瓷
喝岩茶或抹茶喜欢日本长崎的朴素唐津青陶
两种截然不同的人生态度
两种截然不同的品茶方式
其实根据心情,环境,季节和景致的不同
我会使用不同的烟具茶具配上不同的烟草茶叶和音乐
geekyu
发表于 2011-5-6 17:55:07
据说福建那边精通茶道的人,喝一口是能尝出茶是哪位师傅炒的
这里面的门道太深了,我等还是喝喝英式红茶就好,正好也好这一口
歨児
发表于 2011-5-6 20:06:24
原帖由 muramasa 于 2011-5-5 22:13 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
大学切片还不错,建议你试试爱尔兰切片:lol :lol
撒稀泥中规中矩,建议你试试GLP奥德赛:lol
茶和茶器,我还在研习中。感觉这里面的门道太深了,比烟斗烟草更深
我对紫砂无爱,对特殊工艺的瓷器倒是有大爱
喝 ...
哦。。。慢慢来,慢慢来。。。要尝的很多,很多。。。