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自制粮草

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发表于 2020-7-24 09:36:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
主料:蛟河烟、沂蒙烟
配料:甘草、丁香、白糖、葡萄酒、白酒等
器具:炒锅、桶、盆、笼屜(筛制)

配料用粉碎机打粉,加入酒类与烟草混和、炒制、分筛、晾晒。
全天然。

经验总结:主料没有刻意准备,是玩烟草时积累的。关东烟作主料比较合理。沂蒙烟容易上头,不宜多加。云南烟口味偏淡,未使用。配料都是摘自别人的成功经验,切不可随性添加。加入蜂蜜效果不明显,似乎只有保湿效果,所以没加。玉米杆未见有明显香甜口感,反而影响可燃性,杂味感上升,杂烟增加,加不加影响不大。在北方烟草从未长毛,未加防腐剂。阳台晾晒工期长,效果差。购买工业烘箱应可以大大缩减制程提高口感,可惜老婆不批准。

筛制后的粗料,放于底部,通畅,易倾出烟灰,斗底干净,烟灰易清理不积烟油。细料放于上部,易于点燃。

[ 本帖最后由 牛牛斗斗 于 2020-7-24 10:23 编辑 ]

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发表于 2021-2-23 13:56:52 | 显示全部楼层
好像要恒温发酵的
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