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[原创]发现登堂入室,show我的茶具

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发表于 2005-6-30 20:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

                               
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仿蒋蓉的荷花套壶,青蛙摆件若干

                               
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第一把紫砂壶

                               
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仿蒋蓉的青蛙荷花做公道壶。

本人好茶、烟斗和瑜伽(不是形体瑜珈)。
MSN:yogapipetea@gmail.com

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发表于 2005-7-2 13:07:38 | 显示全部楼层
用紫砂作公道壶是不是太容易把茶汤给搞凉了?
大家都叫我“猫”,千万别叫我“韦伯”DE BG4AWB FROM SHANGHAI, 73

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发表于 2005-7-2 13:20:00 | 显示全部楼层

看看我的青蛙


                               
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 楼主| 发表于 2005-7-2 14:06:00 | 显示全部楼层
随倒随喝,为了试着养养。这个壶的泥料有问题,没法跟猫兄的调砂段泥比,小蛙的工艺不差,但是韵味是大大不如啊。

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 楼主| 发表于 2005-7-2 14:13:04 | 显示全部楼层
小可开始爱茶还是从这里启蒙的,呵呵。


                               
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发表于 2005-7-2 15:14:53 | 显示全部楼层
如果真的爱茶,还是别去碰紫砂了。用瓷器才是王道。
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 楼主| 发表于 2005-7-2 22:10:18 | 显示全部楼层
紫砂现在很复杂,从人际到材料,真的不敢涉足。但是喝茶我倒觉得还是真材实料的紫砂味道好。
我一直和祁红和散普(散装熟茶),以前用杯子象绿茶那么喝,知道近来才入门用盖碗每次滤干不留根。祁红倒没啥,散普用紫砂壶泡的效果好象不错,有味道很多。
不懂,也许是心理作用,呵呵。
乌龙观音倒是一直拿壶喝的。不过因为伤胃,喝得不多。


[此贴子已经被作者于2005-7-2 22:10:18编辑过]

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发表于 2005-7-2 18:16:20 | 显示全部楼层
我买的壶,至少在任何时候,都可以原价退货。事实上壶都在涨价,退货吃亏的还是我,哈哈。现在玩壶好多壶都是店里借的,喜欢了才付钱。

如果要用来喝茶,挑选几个真材实料的底槽青泥的壶用来喝茶顺便养一下就够了,大部分喝茶用瓷盖碗就可以了。

你如果学会用盖碗了,那么祁红也应该尝出非常明显的区别来。

这绝对不是心理效用,而是真正的物理效用。

茶叶里含有各种物质,有的是容易溶解的,有的是难溶解的,一般来说易溶的都是茶叶的精华,难溶的则是主要是茶叶的不好的味道,比如苦涩味。

每次滤干不留根,就是为了控制过水时间,并且能够控制每一水的溶出物质。举个例子吧,你如果泡普洱茶,如果做实验的话,你把每一出汤都留一小碗放在边上,10泡的汤水应该颜色都是接近的,不能出现前浓后散的汤色,这样就没有泡对了。只有掌握最正确的泡法,才能尝出茶叶的最精华的味道,这也就是功夫茶所追求的。

如果用普通的方法,也就是茶叶加水,喝光了倒水的方法,那么喝什么茶,都把他们的味道给搞坏了。

所以说,真正要喝茶,一个盖碗,一个滤网,一个公道杯,加上一个随手泡,一个茶盘,小玩诺干,就构成了全部功夫茶所需要的器皿了。瓷器才能还原出茶叶的本味。紫砂根本不用。
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 楼主| 发表于 2005-7-2 22:09:01 | 显示全部楼层
猫兄高见。其实喝茶就是喝茶,紧要的还是泡功。我用壶是为了养养玩玩。

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发表于 2005-7-2 22:38:58 | 显示全部楼层
没错阿,如何泡好茶,距离知茶懂茶,要学的东西还多了呢,其实一辈子都不见得能够真正搞懂茶。
我用壶本来也只是玩玩,现在则是玩得有一些上瘾了的感觉了,唉。。。
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