[原创]发现登堂入室，show我的茶具

dovinci · 发表于 2005-6-30 20:52:00

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仿蒋蓉的荷花套壶，青蛙摆件若干

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第一把紫砂壶

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仿蒋蓉的青蛙荷花做公道壶。

本人好茶、烟斗和瑜伽（不是形体瑜珈）。
MSN：yogapipetea@gmail.com

韦伯猫 · 发表于 2005-7-2 13:07:38

用紫砂作公道壶是不是太容易把茶汤给搞凉了？

韦伯猫 · 发表于 2005-7-2 13:20:00

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dovinci · 发表于 2005-7-2 14:06:00

随倒随喝，为了试着养养。这个壶的泥料有问题，没法跟猫兄的调砂段泥比，小蛙的工艺不差，但是韵味是大大不如啊。

dovinci · 发表于 2005-7-2 14:13:04

小可开始爱茶还是从这里启蒙的，呵呵。

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韦伯猫 · 发表于 2005-7-2 15:14:53

如果真的爱茶，还是别去碰紫砂了。用瓷器才是王道。

dovinci · 发表于 2005-7-2 22:10:18

紫砂现在很复杂，从人际到材料，真的不敢涉足。但是喝茶我倒觉得还是真材实料的紫砂味道好。
我一直和祁红和散普（散装熟茶），以前用杯子象绿茶那么喝，知道近来才入门用盖碗每次滤干不留根。祁红倒没啥，散普用紫砂壶泡的效果好象不错，有味道很多。
不懂，也许是心理作用，呵呵。
乌龙观音倒是一直拿壶喝的。不过因为伤胃，喝得不多。

[此贴子已经被作者于2005-7-2 22:10:18编辑过]

韦伯猫 · 发表于 2005-7-2 18:16:20

我买的壶，至少在任何时候，都可以原价退货。事实上壶都在涨价，退货吃亏的还是我，哈哈。现在玩壶好多壶都是店里借的，喜欢了才付钱。

如果要用来喝茶，挑选几个真材实料的底槽青泥的壶用来喝茶顺便养一下就够了，大部分喝茶用瓷盖碗就可以了。

你如果学会用盖碗了，那么祁红也应该尝出非常明显的区别来。

这绝对不是心理效用，而是真正的物理效用。

茶叶里含有各种物质，有的是容易溶解的，有的是难溶解的，一般来说易溶的都是茶叶的精华，难溶的则是主要是茶叶的不好的味道，比如苦涩味。

每次滤干不留根，就是为了控制过水时间，并且能够控制每一水的溶出物质。举个例子吧，你如果泡普洱茶，如果做实验的话，你把每一出汤都留一小碗放在边上，10泡的汤水应该颜色都是接近的，不能出现前浓后散的汤色，这样就没有泡对了。只有掌握最正确的泡法，才能尝出茶叶的最精华的味道，这也就是功夫茶所追求的。

如果用普通的方法，也就是茶叶加水，喝光了倒水的方法，那么喝什么茶，都把他们的味道给搞坏了。

所以说，真正要喝茶，一个盖碗，一个滤网，一个公道杯，加上一个随手泡，一个茶盘，小玩诺干，就构成了全部功夫茶所需要的器皿了。瓷器才能还原出茶叶的本味。紫砂根本不用。

dovinci · 发表于 2005-7-2 22:09:01

猫兄高见。其实喝茶就是喝茶，紧要的还是泡功。我用壶是为了养养玩玩。

韦伯猫 · 发表于 2005-7-2 22:38:58

没错阿，如何泡好茶，距离知茶懂茶，要学的东西还多了呢，其实一辈子都不见得能够真正搞懂茶。
我用壶本来也只是玩玩，现在则是玩得有一些上瘾了的感觉了，唉。。。

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