绿标
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楼主 |
发表于 2004-11-28 22:16:19
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斑竹说的是。我工作时间一年有半年在上海,无聊之余就在琢磨什么是正宗。
拿烤肉来说,在上海我没有吃到任何一家的所谓新疆烤肉烤肉能和新疆地产的比美,后来经过观察比较才发现,原来上海的烤羊肉不是新疆地产的阿勒泰羊肉(此肉种国际上很出名,估计是国内价格最高的羊肉了)而是内蒙的羊肉,后来又发现,为什么直到今天新疆的维族人一直使用铁签子来烤制而不是上海所谓的新疆烤肉的竹签,原来铁签更容易拷熟里肉,且水分不会象竹签那样被吸收,味道自然鲜美很多。
就以莫合烟来说,今天的莫合烟和过去的已经有所不同了,不说新疆的人为污染越来越大,就以目前新疆气候逐渐湿润看,已经很大范围限制了烟草的种植了。
我是地道的新疆人,父亲从北京发配来这里半辈子,这半辈子抽的都是莫合烟,尽管感情很深,现在的父亲也都不在抽莫合烟了,改改抽十块一包的地产雪莲王,莫合烟已经在逐渐的退出烟草的舞台了,但是谁都不的不说,新疆的莫合烟真的可以说是烟草的活化石,直到今天从不少的考古发掘中还是能发掘出莫合烟。时过近迁,在大家品位特有的新疆莫合烟的同时,你也在品味新疆的历史和民俗。
前面说到莫合烟已经被新疆自治区政府取缔,相信随着新疆维族人民生活水品的提高,莫合烟这种特有的,富含西域特色的烟种,用不了几年就会消失了。
品位烟草尝试烟草的同时,我们也在品味历史和风情。
抽雪茄要古巴的,抽莫合烟没有选择只有新疆的,要抽就抽最正宗的,过几年就在也没有了哦~~~
斑竹要是来新疆,我这里请你吃最正宗的新疆烤肉,听维族的十二木卡姆,在就着正宗的自己可以调配的莫合烟,那种爽,和回到阿里巴巴与四十大盗的年代真的没有什么区别哦。 |
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