请教烟草可否和红酒一起窖藏在电子红酒柜中？

yichengl

请教烟草可否可以和红酒一起窖藏在电子红酒柜（压缩机）中？

因为红酒一般是15-22°窖藏，感觉和烟草差不多，所以我想把未开封的烟草罐和红酒放一起。

可能湿度humid需要调整下？

论坛里有无大神做过这样的事？有的话，请分享点经验，非常感谢！

LeslieNg

我最近也在琢磨红酒柜放烟草和香水。
其实只要不用来开放式养雪茄，湿度都是合理范围内越低越好。

yichengl

LeslieNg 发表于 2021-11-12 21:33
我最近也在琢磨红酒柜放烟草和香水。
其实只要不用来开放式养雪茄，湿度都是合理范围内越低越好。 ...

村长大人您好！我订的酒柜还没到呢，如果您研究成功一定告知下大家。

我一直关注烟斗村。我是上海人，目前在澳大利亚墨尔本生活，非常孤独的烟斗客。我对绅士的东西没有抵抗力，西装，桌球，烟斗。烟斗才玩了半年时间。而且周围都没什么朋友玩这个的，所以烟斗村给了我很大的帮助。

LeslieNg

yichengl 发表于 2021-11-12 20:01
村长大人您好！我订的酒柜还没到呢，如果您研究成功一定告知下大家。

我一直关注烟斗村。我是上海人，目 ...

您太客气了！
墨尔本刚上榜了今年全球十大最宜居榜，虽然本人还没去过，但应该很舒服吧。
恒定相对低温，控制湿度，这比真正的 cellaring 还好毕竟地窖湿度太高、铁罐易锈蚀、酒标也易霉变吧。电子红酒柜存放酒类或者香水最重要的指标应该是要控制震动、防止液体过度抖动生变，以及避光。烟草没有这些问题需要考虑。
我这阵也在种草红酒柜，过阵有地方放就上。
这阵刚巧听说 Miele, Gaggenau, Liebherr 的电子酒柜都是同一家公司同一条生产线生产的说法，有待验证。

yichengl

LeslieNg 发表于 2021-11-13 02:46
您太客气了！
墨尔本刚上榜了今年全球十大最宜居榜，虽然本人还没去过，但应该很舒服吧。
恒定相对低温， ...

我一直以为墨尔本的宜居是这边房产中介吹出来的：）总的来说，墨尔本最近几年不行，主要原因还是气候不好，悉尼就没有这个问题。另外这次疫情的管理控制做的不够好，所以人口流失比较严重。我觉得墨尔本就剩咖啡可以傲娇了。有机会来墨尔本，记得找我

您提到的这些品牌都很好，我的话就是从一个做红酒的朋友那买的，他就是国产进过来的，便宜。

halfy

LeslieNg 发表于 2021-11-12 19:33
我最近也在琢磨红酒柜放烟草和香水。
其实只要不用来开放式养雪茄，湿度都是合理范围内越低越好。 ...

好问题，最近我也在想这个事儿。烟草的出厂湿度我觉得大多偏高，并不适合久藏。保湿天衣无缝的老草常索然无味，反倒是微微跑气略干的能出彩。

LeslieNg

halfy 发表于 2021-11-14 16:10
好问题，最近我也在想这个事儿。烟草的出厂湿度我觉得大多偏高，并不适合久藏。保湿天衣无缝的老草常索然 ...

未开草才有意义，开了一旦放在电子酒柜里开放式，就什么风味都跑干净了。老草偏湿就一点点跑干一下再抽，这也是我的经验，不过跑湿太猛丧失风味、太慢又等老草都走下坡了湿度还没到位，湿度管理加上赏味期两个变量凑一块便成很麻烦的事。

halfy

LeslieNg 发表于 2021-11-14 16:22
未开草才有意义，开了一旦放在电子酒柜里开放式，就什么风味都跑干净了。老草偏湿就一点点跑干一下再抽， ...

嗯，说的就是装盒湿度。我觉得普遍偏高，窖藏过程中有机物裂解还是会产生水。老草打开，有点漏气的微微发干的常有奇迹；密封保湿很好的，降湿度可能会有用，也有可能除了柔和啥都不剩了。

LeslieNg

halfy 发表于 2021-11-15 12:14
嗯，说的就是装盒湿度。我觉得普遍偏高，窖藏过程中有机物裂解还是会产生水。老草打开，有点漏气的微微发 ...

我懂，但我的经验是，微微漏气的，一上手就很干香似乎很好抽，细品其实是没有活性和少了酵味的；如果保湿很好，打开偏湿，确实不好处理如前述，但若能处理操作好，这罐草的信息量绝对是比漏气干的大得多的。不过话说回来生命周期倒不一定比长期稳定跑了湿的那罐长，可能开了放着放着最短的两三周就急转直下，当然有些抽不完放着放着就又变成长期漏气的开罐的状态了。变数太多，每罐都要单独观察考量。

tancxf

我比较关心斗草是不是可以放进雪茄柜