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（原创） 村里呆的久了，从各位斗友处学到了不少宝贵的经验，就想怎么输出一些东西和大家分享。 不才基于不超过10年的抽斗经验，想从烟草品种的角度分享一下我对烟斗草的理解，因为在我看来，数千种（Tobaccoreviews上面录入7000+种Blend）调配都是由不超过10种的基础烟草配伍而成的。而这些耳熟能详的基础烟草类型的由来也是各异，有从烟叶品种，有从制作工艺，有从制作人名，也有从产地而命名的。希望这篇文章可以针对差异性做些梳理。 下面就按首字母排序介绍一下不才了解的7种烟草，抛砖引玉，请各位指点： 1、Burley（白肋烟） Burley是一种甜度较低，尼古丁含量较高的烟草，是香烟的主要品种之一。燃烧缓慢，并且有非常微妙的风味。在烟斗草中，Burley因为可以吸收调味剂通常被用作香精调味草的基底，或者被用作改变一个调配的燃烧质量。 Burley通常采用自然直接晾干（Air-cured），原叶通常被晾干在谷仓中长达8周或更久，这期间浅绿色的烟叶会变为黄色然后变成棕色。同时烟叶中的各类成分也在发生微妙的变化。之后会在腌制工艺（Casing）的时候为了保持湿度和适量甜度而被浸泡在一些水性保湿剂（是的就是用在肌肤保养产品中的常用成分），以及糖浆中。最后被烟斗调配师添加入各类调配。 烟斗草调配大师G.L.Pease谈Burley: “Burley真是神出鬼没！它项一条变色龙一样藏在配方里面，不仅很适当的衬托周围主要的烟草成分的风味特性，还能够赋予烟草更加浑厚的质感，让嘴巴能够感受更浓厚的烟气”（Burley is quitethe chameleon! It can hide in a blend, taking on the characteristics of thedominant tobaccos around it, while providing increased body, a heavier mouthfeel to the smoke.）
2、Cavendish（腌板烟） Cavendish更像是描述一种风干处理以及切割工艺的过程。而这种过程的目的是为了将烟草自身的天然的甜度提取出来。Cavendish能够基于多种烟草种类制作出来，不过通常会在包括Kentucky,Virginia,以及Burley的调配中用到。 这个过程也是非常有趣：首先会把烟叶压缩到一个1英寸见方的方块或者薄板，接着用火烤、烟熏或者蒸汽加工，之后可以进行发酵。发酵阶段通常会用这样烟草中的糖分会被挤压出来，集中进行发酵，有的地方（丹麦， 英国等）会在挤压发酵前添加调味糖浆的成分。 Cavendish有多种颜色，比如Black Cavendish, 就被用在多种调配中，当代的调味烟草中，因为 Cavendish吸收各类糖浆的能力，使得烟草可以添加诸如樱桃、巧克力、椰子、草莓、香草、坚果、朗姆酒以及威士忌的味道。 那么为啥叫Cavendish这个名字呢？是因为在16世纪末的时候，当Sir Thomas Cavendish在Sir Richard Grenville前往Virginia的一艘船上，发现了将烟叶在糖浆中浸泡后，烟草燃烧时就可以产生更加柔和的烟雾，带来更好的抽吸的体验，就着力将这种工艺工业化。Cavendish这种工艺就这么得名了。
3、Dark Fired Kentucky（肯塔基） Dark Fired Kentucky可以认为是Burley的一种制作工艺的变种，和Burley同样具有较高的尼古丁含量，区别在于谷仓中Air-cured的时候会在烟草旁生火，熏烤的温度和烟气会使Dark Fired Kentucky会呈现更深的颜色，燃烧的时候能够产生更多的烟，味道上会更加有泥土气息，减少了木头的味道，并且相比Latakia具有更微妙的味道。 使用Dark Fired Kentucky的调配比较著名的有：Mac Baren's HH Old Dark Fired, Peter Heinrich's Dark Strong,以及G.L. Pease's Cumberland等。
4、Latakia（拉塔基亚） Oh Latakia!拉塔基亚(Arabic: تبغ
اللاذقية),这个来自中东地区的特殊烟草一度成为一大类烟草口味的代称：“L草”。Latakia味道霸道，只要在烟草调配中有一少部分比例的Latakia，烟草整体就会具备浓郁的味道。 Latakia的原产地是叙利亚的一个港口城市Latakia，由于种种原因，目前市面上流通的Latakia主要产自塞浦路斯。这里不做两种Latakia的优劣比较。在制作工艺方面，Latakia会在一种点燃的石松(stone pine)或者橡木上熏烤，从而给烟草带来强烈的辛香味，由于直接抽味道太过霸道，通常会被用于一些英式、巴尔干式、苏格兰式的调配中。 这里有个有趣的流传已久的传闻，说味道最棒的Latakia是被放在囤积的骆驼粪上熏烤的，小亨在这里也不想去深挖这个“美好”的重口味传说。我相信浓郁的、麝香味的、皮革味等等Latakia的风味，是由于使用了各类香料，草本植物以及木材而获得的。 Latakia是英式(English)、巴尔干式(Balkan)、苏格兰式(Scottish)调配的主要成分。这里多讲几句这三类配方的区别，根据烟草调配大师G.L.Pease的介绍：英式调配会主要使用Virginia烟草，次而使用一定比例的Latakia，再添加一少部分的Oriental东方烟草作为香料。苏格兰式调配会使用更少的Latakia和更多的Virginia，极少或不添加Oriental东方烟草。而巴尔干式调配，会主要使用Latakia和东方烟草的成分，使用极少的Virginia烟草来平衡烟草整体的风味与口感。
5、Orientals（东方烟草） 从名称上来看，Oriental就是来自东方的烟草，这里的东方主要是说地中海地区东部，有时包括Latakia，但主要是根据具体的产区来命名，比如Yenidje, Drama来自希腊地区;Xanthe来自希腊的色雷斯地区(Thrace);Samsun, Izmir,Basma来自土耳其地区。由于地区众多，索性统称为Orientals(也包含了Turkish). Oriental的烟叶通常较小而致密，色泽从黄色到棕色，而且具有强烈的香味，有人描述为坚果味，一种又甜又酸的味道，还有的品种会闻出Horse Bedding（可以理解为类似猫砂铺在马厩地面上的东西）的味道，同样“重口味”，所以也会和Latakia同时出现在一些英式调配中。
6、Perique（百里科，珀里克） 这是一种辛辣的烟草，Perique主要生长于美国路易斯安纳州的一个小地方叫St. James Parish。它的制作工艺的特别之处是在发酵过程中用到极大的压力，有地方会用到千斤顶，在极大的压力下持续加压装在橡木桶中的烟草短则几周，长则个把个月，与此同时让烟草浸泡在自身挤压出的汁液中，完成发酵的过程，独特的压制过程造成了烟草独一无二的辛辣口感。味道会被形容为辣椒、无花果的味道，因为味道极其强烈，即便可以直接抽，一般还是在调配中施加极少的分量。Perique通常被用在Virginia的调配中，这种调配完美结合了Virginia的清新和Perique的辛辣，而被热爱的斗友取其缩写称为"Va-Per"。在下本人就是个“Va-Per”。
7、Virginia（弗吉尼亚） 最后介绍最为普遍的Virginia（可缩写为VA,V草）,这个品种已经不局限于产地，在世界各地包括中国都有引进种植。和Burley相比，Virginia含糖量相对较高，可以给烟草“回甜”的味觉体验，尼古丁含量较低，温和的口感也适合直接抽（这种调配叫Straight Virginia）。 Virginia是非常有意思的烟草。 随着抽烟技巧的不同（抽吸的频率，强度等），味道变化很大，心急的斗客可能抽起来感觉像热空气没有味道，有时还会Tongue-bite咬舌，就是烫舌头。但是如果学会了抽吸的节奏，驯服后的Virginia可以让人品味到甘甜的，浓郁的或者是水果般的味道，比如桔子，李子，桃子等。慢慢地一斗下来，抽到后边的Virginia也会改变味道。 另外，Virginia还能够随着贮藏时间的延长，通常我们说窖藏，陈化，贮藏。V草会以年为单位演化更加浑厚的味道，比如从青草香，演化为奶酪香。如同优质的红酒，在到位的贮藏条件下，给Virginia以岁月，Virginia回馈以珍馐
烟斗草的介绍就先到这里，后边考虑一步步聊聊： - 调配Blend（调味，英式调配，巴尔干调配，其他组合），
- 调配的烟草形态（Flake，Ribbon, Rope,Block等）
- 知名的烟草品牌（Dunhill，Peterson，G.L.Pease等）
- 其他有意思的话题
还请各路斗友拍砖！ 参考资料:
- http://www.talkingtobacco.com/2015/10/an-in-depth-look-at-perique/
- https://fairtradetobacco.com/threads/making-black-cavendish-pipe-tobacco.637/
- http://smokersmag.com/ru/columns/tobacco/articles/710-dark-fired-kentucky-tobacco
- https://www.leafonly.com/snuff-snus-tobacco-leaves/tobacco-leaves/burley-tobacco
- 烟斗村，http://bbs.pipevillage.org/
- Pipedia, https://pipedia.org/wiki/Main_Page
- Wikipedia, https://en.wikipedia.org/
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发表于 2020-7-27 22:39:40
发表于 2020-7-28 11:00:54
感谢！
发表于 2020-7-30 19:42:14
楼主