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巴尔干，非巴尔干，名曰“巴尔干”。
名称：Balkan Flake
生产商：Samuel Gawith
成分：约30%Latakia，约70%Virginia。
形式：切片
这是英国SG公司生产的非常著名的斗草，虽然名叫巴尔干，但它不含有O/T，不是我们通常讲的巴尔干调配，所以也尝不到地道的巴尔干风味。他是一款具有216年调配经验的SG公司调配的含有约30%塞浦路斯拉他基亚的斗草，我们通常把它大分为L草。如果期待巴尔干风味而去抽它，一定会很失望。如果仅仅保持“我抽烟”，那么接下来可能就会欣喜有加，可以感受到比较正统的英式拉他基亚调配。
这草我喜欢，但不是我最喜欢的L草。更不是我的主粮，我经常在抽其他草的间隙，百无聊赖时，突然想起它，偶尔装一斗品尝一番。
新买来的草开罐，可见较为暗黑的切片，有时买来的新草颜色也可能偏向深棕色，非常潮湿，一股皮革和消毒水的混合气味扑鼻而来，还有一股讲不出来的似外加的化工原料的怪味夹杂其中，带点点酸醋味。我几次买来的不同批次的，开盒的气味各不相同，基本上大多数都是这个化工原料的气味，或轻或重，很不舒服。只有其中一个批次，开盒时气味很纯净，是很地道的L草那种自然的香气。不过，醒一段时间后，怪味渐渐消散，气味逐渐接近了几乎都雷同了，只剩下拉他基亚的烟草香气和一点点酸醋味。
我的二盒草（如图一），都已经醒了六个月，原先间或略带暗红棕的暗黑色，现在已经乌黑油亮，照片中（图三）方盒的是250g散草剪后移过来的，年初买的，应该是2015年出品。（图二）圆盒的是50g原装方铁盒（开盒后，发现内部锈的严重）中移过来的，出油很厉害，它是六年前出品的。散草的切片要比50g盒装的厚了很多。
SG家的草很容易起白霜（无机盐或有机盐结晶微粒析出），大概因为SG草的某个制程让草具有某个特性，这个特性造成：当草在存储时湿度降到某个值，“白霜”就出现了。往往过干或过湿，都不会出现晶体析出。SG草当湿度符合结晶析出的条件，往往一年，有的甚至半年，结晶就会析出，表面变得白花花了。所以，对于SG草出现的“白霜”，不能单纯作为草是否已经陈化到最佳状态的标准，也不是老草的标志。朋友曾送我一盒存了十年的FVF，乌黑油亮，没有一丝白霜，味道比我自己买来的一开盒就白花花的FVF好的不是一倍二倍。我的体会是，同等条件下，或同一批购买的草，乌黑油亮的永远比起霜的味道要好很多。或者自己醒草二盒同批次的，陈化半年一年后，乌黑油亮那盒的味道比另一盒起“白霜”的肯定更要醇美更有韵味，大家可以自己试试。这次，我一共醒了三盒，有一盒也是散装草移到铁盒的，因为保存时没有保湿，略微干了一点点，就起了白霜，试过，味道也不错，毕竟醒了半年，味道比没有醒过的要好。但是，乌黑油亮的比起“白霜”的味道更好。我把白霜的送给朋友抽了。
这款巴尔干，虽然不是巴尔干，我们还是称呼它原来的名字，毕竟是它爸妈给起的。抽好SG巴尔干，要抽出应有的韵味，有点小难度。新草和没有醒草到位的，要抽好更难。新草（没有醒到位）难抽就难在，太湿了，点火难，要经常续火，积水汩汩时，辣口咬舌都会出现。跑湿过头了，只剩下香气，韵味全失，也会辣口咬舌。所以一定要陈到乌黑油亮变成老草才好抽，或者新草起码醒半年以上也变成乌黑油亮才好抽。这时候，纵然略微跑湿过度，也不会辣口。陈三五年后或醒半年后，抽时装斗的湿度自由度大大提高，我有时干脆烘干了变成硬邦邦再抽，反而更香，味道也不错，不会咬舌也不辣口。但过干了，烟气的厚度会降低，韵味会缺失一些，这个需要自己把握。陈化到位或醒草足够时间后，你觉得不够香，下次你就试试干一点，你觉得烟气韵味不够醇美悠长，下次你就略微湿一点点，各有各的味道。期间SG巴尔干让你乐趣无穷。
SG巴尔干，在制作上应该被高温蒸过，又经过深度发酵，所以，轻轻一揉，很容易揉成碎末，很难揉出一条条的分散的烟丝，呵呵，几乎不可能。揉散后，掌心会粘上油腻的一层深棕黑色的物质和烟草的细末。闻一闻掌心，很香的天然拉他基亚烟草味、发酵味。这款切片，揉散和切片直接装斗，味道特征风格虽然一样但品尝体验完全不同。揉散，装斗和抽吸相对容易，所以我一般都揉散了再抽。切片直接装斗，劲道似乎更足一点，也更加醇美，香气更足更持久。爱干净的话，记得先洗洗手，不然弄脏烟斗，哈哈，粘乎乎的手掌满是污渍，其实心里很不舒服。
跑湿的差不多了，开始抽吧。我用的登喜路3号撞球直斗，草是照片中圆盒的那个，陈了六年的SG-Balkan Flake，醒了六个月。
初点火，没有感受到湖区味，记得半年前刚开盒试抽时，点火，可以隐隐约约感受到及其轻微的湖区味，正式抽时，就消失了。这次点火时，我好像没有闻到湖区味，可能是较长的醒草时间有氧醇化过程中原有的轻微湖区味转化了或散失了。首先感受到的是拉他基亚的香气，开始几口有极轻微的一点点辛辣感，接着几口辛辣感消失，一丝丝凉意充满口腔，直至1/2斗，这股清凉感，还有黑巧克力味都可以感受到。大约快到1/3斗左右，弗吉尼亚的甜蜜感和香味也一起出台，味道越发复杂，这时，过鼻来个大循环，不刺，有一点挑逗性，非常过瘾。口腔中时时有一点酸甜味。感觉这草劲道强度中等，焦油和尼古丁含量不是很高但也不低，有满足感。前段总体温和甜美，各种味道很平衡，在没有O/T参与的情况下，这草的L特性相对明显，但不会独占鳌头，L和V一唱一和，相得益彰，不得不佩服SG调配的功力，平常中显不平常。前段，补火一次。
中段，1/3斗之后，丝丝凉意变得不连续，时隐时现，很微妙。甜蜜的维吉尼亚有所抬头，和拉他基亚的烟熏味更加融合，烟味比初段更加浓郁，体现出高品质的弗吉尼亚草应有的特点，醇香甜美不咬舌又有合理的力度。优质弗吉尼亚提供的似焦糖的甜味，很淡雅。黑巧克力味和一丝丝酸味奶油味仍在淡淡的甘甜中轻轻的点缀，非常可口。中段烟气的厚度有明显增加，嘴唇和口腔感受到好像有一股粘稠的烟气，好像是木耳汤的那种胶体，但比木耳汤稀薄。中段总体显得烟味非常成熟，柔软，顺滑。抽到中段时，不可心急，对美味的追求不可贪心，否则抽急了，后段就变成怪味可以倒掉了。中段，补火一次。
后段，2/3斗后，那股微妙的凉意没了，唇齿间的粘度似有提升，整个烟味好像都驯服下来，任何一种已经出现的味道都不会突兀，弗吉尼亚和拉他基亚，没有哪一个味道特别突出，但味道变得很复杂很丰富。总体感觉还是很圆润温顺，但似乎有一股后劲不依不饶的存在着。后段的烟味浓郁谈不上用醇厚来形容差不多。抽的急一点重一点，劲道马上回升，烟气过鼻，满腔暗香，拉他基亚的香气变得很深沉，末端皮革味只剩下一点点不仔细体会几乎不可觉察，代之于介于木香和坚果的香气。快到最后几口时粘稠感消失，出现非常轻微的咸甜味和焦香味，弗吉尼亚的干果香似有了些许杂气。
静静的享用，细致的品味，这款SG的经典名草不会让你失望，总体上，烟味是温和的圆润的醇厚的，劲道力量中等，神秘的拉他基亚香味和优质的弗吉尼亚甜美干果香得到很好的融合，融合后的烟草味口感精致丰富，让人愉悦。要品尝到这款烟草的美味，需要注意抽吸的技巧和烟斗的选择，还要把握装斗时烟草的干湿度松紧度，搞不好，这草抽起来就很乏味。所以有一点点难度，不适合刚刚入门的新手。陈化三五年之后，或者新买的草起码醒几个月才有足够韵味，不然，表现一般般哦。照片方盒里的草（图三，年初购的250g散草）下午抽了，总体差不多，也非常好抽，味道不错。区别在于醇厚度和甜味持久力，还有整体韵味，相比六年老草（图二）略显粗燥。也可能下午我抽时，跑湿太过造成。
残留在室内的气味也不是很好闻，甚至衣服上都会粘附这种气味，我猜，不抽烟的人会讨厌你。
抽斗品烟是很个人的事，每个人的口味爱好习惯、抽吸方法都有一定的区别，抽烟的体会很主观很主观，每个人的体会都有差别。如有不同意见，都是很正常的事。大家不必因为我的体会不一样而大惊小怪，和善交流讨论为盼。
另外，醒草，是让它接触一下氧气让它醇化，但不要过度氧化，我是隔一到二周开盒一次，用盖子扇三五下，接触一下新鲜空气，就盖上。然后放在自封袋里密封保存。有氧，无氧，有氧，无氧，这样交替着，烟草就会产生很多微妙的变化。很多烟友开盒后醒草时，喜欢猪手乱拱一气，有的还每一片都捏一遍，不捏一下手痒。戒！不戒，有一日，你会尝到后悔的滋味。
[ 本帖最后由 青衣侯 于 2016-12-5 12:16 编辑 ] |
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发表于 2016-12-5 00:02:37
利害呀師兄！草的確非常烏黑， 陳化了一定程度， 實比新草美味
楼主
发表于 2016-12-5 14:10:11
