講問藏草/陳草方式

christofer · 发表于 2016-3-19 20:54:48

請問藏草/陳草應該是怎樣?

買固來後一直不開, 還是開了它, 才開始陳草??
還是需要開了它, 把草弄鬆才開始?

謝

waandwa · 发表于 2016-3-21 01:08:01

多用搜索

pig1129 · 发表于 2016-3-21 02:34:16

我的一個斗友教我！買返來後的草，先開罐，後放上三幾日開始抽，然後將罐內的草放入保鮮袋後再放入玻璃瓶，（我習慣先放入保鮮袋後於外面再加多一個保鮮袋）, 我是買IKEA的玻璃瓶, 後再用將一塊保濕棉用食水（煲過的水）弄濕後放入玻璃瓶，然後蓋上蓋子後！約三至四個月先打開去看保濕棉是否乾透！平時無須理會！煙草已經會自動陳化了

Dalcon · 发表于 2016-3-21 05:12:37

Grey Pease 认为不要开，无氧和有氧都有好处，所以应该密封2年等氧气消耗完了再开，并且认为查尔斯。拉特雷的有氧陈化是不正确的。

pig1129 · 发表于 2016-3-21 10:30:33

Dalcon兄！請教Rattray's應如何陳化

halfy · 发表于 2016-3-21 14:55:36

先不开，放几年，这是陈。打开，见了空气密封罐里放几个月，时不时透气，这是养。

christofer · 发表于 2016-3-27 03:59:18

十分高深, 應何時陳何時養?
什麼草陳了更好?

johnnygo · 发表于 2016-3-29 09:08:04

菸草的性質與陳化

V草陳化效果最好，因含較大量的糖。而糖與膠質是親水性物質，借著陳化把水分解出來，水分若散發後，則形成白霜。水分若不散發掉，則形成回潮，越擺越濕。很多人都認為有白霜的比較美味，其實這是很要不得的傳言，有白霜的草代表保存不當以至於濕度太低。

L草陳化效果稍差，因為含糖量少，但陳化會有效降低煙草刺激性。所以整體抽起來陳化過的English調配會感受到差異度較大。

B草陳化效果最差，但因很多調配上會將B草先泡製，內含糖分也不少。所以我對這說法有點懷疑。另外B草內含的氨似乎也會影響陳化。但事實上1792或Solani ABF的陳化效果不錯，所以理論歸理論，你永遠不知道菸商在裡面加了甚麼東西。

幾乎90%以上的調配都會含V草，所以，管它甚麼草，反正陳化過多少會有效果。
以上來源:http://tobako.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html

Dalcon · 发表于 2016-3-30 02:30:58

原帖由 pig1129 于 2016-3-21 10:30 发表

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Dalcon兄！請教Rattray's應如何陳化

查尔斯拉特雷先生将所有的烟草有氧陈化1~3年，如果资金不紧张那么会起码陈足三年，但是因为大批量陈放，并不装罐，无法进入厌氧菌的发酵，所以以个人浅见拉特雷的东西缺乏一股精神。皮斯认为，拉特雷先生的有氧陈化方式是受了欺骗或者纯粹为了商业运作（SP同样规格的烟草只有极少数会比拉特雷更贵，真的是极少极少），从某种方面来说我是非常认同这个观点。拉特雷的经济情况好转是90年代中后期，而整个90年代的拉特雷却没有机会抽过，80年代早期的确实还不错，00年代又确实相对其他品牌同时期产品又总觉得差了一些。所以个人认为拉特雷似乎没有太多的照顾就那样放着吧。PS：超过8OZ的大包装烟草，美国厂商更多的使用密封容器，而欧洲厂家大多是封口袋加纸包（E家虽然是英国制造，但是实在是一个美国品牌）。更多的细节建议翻阅一下GLP网站或者pipesmagazine的ASK GLP，毕竟他是IT工程师出身的，严谨度比较高。最后，好吧我承认我是Pease的死忠。

[ 本帖最后由 Dalcon 于 2016-3-30 04:20 编辑 ]

Dalcon · 发表于 2016-3-30 04:07:00

原帖由 johnnygo 于 2016-3-29 09:08 发表

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菸草的性質與陳化

V草陳化效果最好，因含較大量的糖。而糖與膠質是親水性物質，借著陳化把水分解出來，水分若散發後，則形成白霜。水分若不散發掉，則形成回潮，越擺越濕。很多人都認為有白霜的比較美味，其實這是 ...

发酵是一个复杂得过程，不仅仅是多糖的参与，厌氧发酵和有氧发酵的时间次序不同又会有不同的结果，在大多数需要发酵的食用产品中，量化研究并标准化的其实非常少，所以发酵依然是充满魔力的。

如果我们简单的把陈化看做是一个优化品质的过程，假设陈化会提升烟草10%到70%的品质，如果烟草的品质越好那么提升的直观享用效果就越好，但似乎与烟草种类关系并不太大。我们在尝试过两三百种陈年烟草以后发现，让人怦然心动的更多是含有拉塔基亚和东方草的调配，只有小部分的是V类，而V类的精品中又大多含有帕里克。大多数纯V在陈化过长以后会发酸，味道简单到只剩下酸和甜，几乎可以称为酸奶草了，FVF和light FLAKE却不存在这个问题，一些干尸也不错反而状态好的可能却不那么好抽。在下以为这实在可能恰好是V草含糖量太高的缘故了。像054/055的965，哪怕陈化再久也不会达到053的水平，因为东方草的品质不行了。而小白或者伊丽莎白再陈化个几年必然也会是好草，全球化的今天完全可以找到足够好的V。作为一个新时代登喜路黑（不管草还是斗2010年以后的登喜路实在没话说），我自己倒是囤了不少复刻的登喜路V草（原料品质不好，就因该不做，改变配方就应该提示，这其实也是我粉GLP的原因）。

总之，囤草慎重，就如非云台山大叶种做的黑茶或者低海拔台地料的普洱，陈再多年都是那个鸟样，浪费金钱还是小事，浪费时间可就是大事了。

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