浅谈陶土烟斗

蓝刃

注册了很久，村里人才济济，让在下着实学到了很多，近来对陶土烟斗略有兴趣，把一些资料和浅见整理出来，只是关于陶土烟斗的资料实在是浩如烟海，本人精力及能力所限，纰漏难免百出，而谬误也在所难免，只希望能借此把本话题延伸开来，与众村友共学共进

本文中部分图片取自互联网，如有不妥请告之以便删除，另未经许可请不要转载本文，以免误人子弟贻笑大方


历史篇

陶土斗作为最早的烟斗之一，其出现和发展都和烟草息息相关，但是由于早期美洲历史缺乏完善的记录，大都是从传入欧洲之后谈起

烟草借由哥伦布新大陆的发现在15世纪末传入欧洲，但一是货物的稀缺，二来由于宗教阻力，直到更多的欧洲探险者和殖民者自美洲返回才将烟草更广泛的传播到了欧洲大陆，中间隔了将近一个世纪。虽然西班牙是最早接触到烟草的国家，但英国却是烟草得以发展扎根的地方

据信“吸烟”（早期被称为“drinking tobacco”--“饮烟”）的方式是由沃尔特·雷利爵士（Sir Walter Raleigh）在16世纪末传到英国，陶土烟斗的生产亦在16世纪末应声出现。从1603年伊丽莎白女王去世詹姆斯一世登基，他以昏庸自大和宗教迫害闻名，同时也是一位强硬的禁烟主义者，很多英国人不堪暴政纷纷出逃，这样也把陶土烟斗制作工艺带到荷兰，法国，陶土烟斗的制作便在欧洲其它国家慢慢普及开来，尤其在英国内战时期（1618－1648）荷兰后来居上，陶土烟斗制作行业发展到一个高峰

在接下来的两个多世纪的时间里烟草的种植和使用得到了飞快的发展，一是烟草的种植相对来说对土壤要求较低，很多之前贫瘠的土地都可以用来种植烟草，于是农户纷纷“开源创收”种植烟草，二是吸烟习惯渐渐普及，甚至在17世纪中叶英国普遍认可烟草的医疗作用，可用来治疗各种不同的疾病，所以无论男女老少都被“强制”吸烟来治病

在这期间陶土烟斗亦占据了绝对的主导地位，英国，荷兰，法国，德国和西班牙是几个最主要的生产国家，除了满足本地市场之外还有大量的出口，在17世纪末几乎英国的每个城镇都有烧制陶土的窑和作坊，在18世纪陶土烟斗的注模制作方法的发明，使产量大幅增加，18世纪晚些时蒸汽机引入使陶土烟斗的生产更上一层楼，一些工厂年产可超过百万只（是这个数没错），到了19及20世纪，甚至普及到了作为小孩儿的玩具（吹泡泡用）

照片：




初期由于烟草稀缺价格昂贵，所以烟斗的尺寸都较小，斗室内径大约在6－9mm左右，长约10－15cm，随着烟草的进口及本地种植，价格渐渐平易近人，烟斗也随着越做越大，到17世纪末的时候斗室内径增大到13mm以上，全长也有长达25－35cm，再后来更是百花齐放，各家有各家的样式，直到1710年各地烟斗厂家达成行业共识，对于制作陶土烟斗的模具尺寸做出规定，这才有了规矩可循，尽管最终因市场推动，各家依然是自行其是，但是现代烟斗的尺寸和形质却是沿袭了陶土烟斗的传统

一个小斗，仿制16世纪末的样式，斗钵内径9mm：



和dunhill 4号斗比较


最早的陶土烟斗是光杆光面，但没用多久商家的天性使然先是加盖上自家的名字的首字母缩写，然后各种各样定制的协会，酒吧，俱乐部，军队，共济会等等等等的图案，也有各种各样的装饰图案，也有各种各样的雕塑烟斗，也有各种各样的上色烟斗，也有各种各样的形状的烟斗，有资料记载在19世纪法国的三个最著名的工厂加起来有超过5000种的样式

一些精美的雕刻斗，比之海泡石和石楠雕刻斗也不遑多让：





一个我刚刚收到的



另外也有一些比较有特色的斗型和设计：
最常见的应属“斗托”（heel因为和现代烟斗的“斗底”不同，不知要怎么翻译），斗托最早的形式是在斗底部位一个片底面的凸起，在17世纪初的陶土斗上就已经出现，应该是为了能把烟斗平放在桌面上的设计，很多工厂也会在这里打上自己的印记，到了18世纪中叶这种设计渐渐被淘汰随之尖形的“斗托”（spur）流行了起来，应该是为了可以用手指捏住烟斗而免烫手，随着烟斗越做越长，这个部位就成为了把斗钵搭在桌子或其它地方从而能让手臂休息的功用了，直到现在cutty（cutty的故事有时间再讲）的斗型还会在斗底加一个spur


还有就是churchwarden斗型，大约在18世纪中叶，有钱阶级越来越青睐加长型的烟斗（一来是价格比较高，可以和平头百姓拉开距离，二来是抽起来比较优雅，风度十足，从而烟斗越做越长，到了19世纪中期有做到90cm的陶土烟斗，在19世纪末的时候churchwarden正式成为了这类烟斗的名称，据说还是查尔斯·狄更斯（Charles John Huffam Dickens）首先提出的这个名字而后流行开来的

在这拉风的将近三个世纪中，除了18世纪鼻烟的兴起让陶土烟斗吃了些瘪以外，一路风光到底，从17世纪就开始使用的海泡石烟斗也只能望尘而莫及，直到19世纪中期石楠烟斗出现之后海泡石才算重得了一些地位，不久后由土耳其传来的卷烟也极大的冲击着市场，到了1914年陶土烟斗的生产正式步入末期，仅有很少的厂家存留了下来，到了20世纪60年代，在欧洲一些国家烟斗俱乐部的倡导下，举行了很多用陶土烟斗进行的比赛，这给陶土烟斗的制作又带来了一个短暂的复苏，不过好景不长，最终还是被渐渐淘汰出局

陶土烟斗的衰落受到众多方面的影响，我们暂时不探讨大形势的因素诸如经济危机，战火灾难，文化潮流等等等等，从陶土烟斗本身来讲，导致它逐渐被淘汰的原因我认为会有：

1.
最为人诟病的问题是质地太脆，非常容易损坏，尤其后期注模陶土斗的质量更是差些，以致现在对当时陶土烟斗的研究大都是建立在碎片的研究上，整只无损的陶土斗很少，而大量的损坏使得吸烟成本急剧上升，曾有烟民有一周磕坏四个烟斗的记录，我翻阅了很多资料，想找到当年陶土斗的售价实在比较困难，而且陶土烟斗的定价受到工艺，产地，材质，斗型，长短，装饰等等等等诸多因素的影响，前一阵正巧看到了一些资料，大约在18世纪末期一个普通的陶土烟斗售价在3-5先令之间，按照当时物价水平5先令大约是一个工匠一天的工资，即便每两周才弄坏一个烟斗，对于一个普通的家庭来说也是一笔不小的开支；但也有说当时陶土斗价格非常便宜，普通家庭完全可以负担；无论如何隔三差五的摔坏烟斗总之不是一件令人愉快的事情

另外不仅是对烟民，对生产厂家来说成品的损耗也是很可观的，据说当时销售陶土烟斗的人员都要携带烟斗的不同部件以便在交货时发现损坏可以修补，一般带一打成品斗要带上十几个可用于修补的部件，陶土斗的易坏由此可见一斑

2.
生产工艺良莠不齐，尤其是注模方法生产的烟斗，不用说当时大批量的生产，即便是现在一些小的作坊还在以这种方法生产烟斗，工艺改进产量减少，但做出的成品依然会有各种问题，最普遍的是烟道阻塞

3.
吸烟时烟草风味不同，这个不好说是缺点，因为对烟草风味的品评各有不同，大致来说石楠木斗功用是保温，木斗内积存的热量可保证烟草在相对的低温燃烧，也即是“冷火”，以现在看来是最能体现烟草风味的燃烧方法，而陶土斗大都是斗壁薄而散热快，要保持烟草不灭需要让烟草持续燃烧在一个较高的温度，这当然不是绝对的情况，但也值得考虑进去

[ 本帖最后由 蓝刃 于 2011-1-31 01:40 编辑 ]

蓝刃

制作篇

陶土烟斗按生产工艺分为两种方法，一是前文多次提到了的注模生产方法，二是塑形压模的生产方法，两种工艺各有不同，简单的做以介绍

初期的生产工艺全部都是塑形压模的方法，先是选料备料，与水混合陈放，然后把陶土拿出捶打使其混合均匀并去处其中的气泡，放置一段时间后切块由工匠揉出斗嘴和斗钵的形状，拿一根铁条从斗嘴插入到斗钵底部，把它放到模具里固定，用特制的工具压出斗钵，待稍干一些之后取出通条，再晾干一阵最后放入窑内烧制

如图：


当然这种生产的工艺费时费工，而且对工匠的技术要求很高，就单是拿通条开烟道这一插，没个几年十几年的手艺就很难做到，这里有一段视频可以学习看看
http://www.youtube.com/watch?v=5G3nuBgnSDI


到后来烟斗需求越来越大，新的生产工艺就应运而生，这就是注模生产工艺
大致的程序是用石膏做模具，把陶土混水后注入模具，石膏会吸收一部分水，待稍干一些以后拿出来烧制就可以了
注模生产工艺弊病不少，一是注模成型过程中烟道很容易阻塞，尤其是烟道交汇斗壁的地方，二是注模合缝部分随使用会比较容易裂开，三是注模工艺生产出的烟斗质地更脆一些，更容易损坏。所以即便注模生产出的陶土斗价格低廉可以大量满足普通人家的需求，但是追求高质量的消费群依然是选择塑形压模生产出的陶土斗

注模生产的陶土斗在模具合缝处有很明显的痕迹，而塑形压模整个斗嘴和斗钵都很连贯和平整，很容易分辨
注模陶土斗：


塑形压模陶土斗：





[ 本帖最后由 蓝刃 于 2011-1-31 01:28 编辑 ]

蓝刃

不只是缺点篇

之前说了很多陶土斗的缺点，但陶土斗的优点一样非常的突出

1.
首先因为陶土为耐火材料，所以不必开斗，不积碳层，可以把斗抽到象烟囱一样浓烟滚滚也不用担心会烧斗

2.
无后期异物的处理，比如石楠的油处理或海泡石的浸蜡工艺，而且材质本身也没有味道，可以最大限度的保持烟草的原味

3.
一般陶土斗的斗柄都很长，可以降温烟气

4.
陶土的吸水性也非常好，尤其是压模方法生产的陶土斗吸水性更高，现在一般厂家会在斗嘴部分做一个很薄的涂层（以前是用水，蜡，肥皂，有时会加一些阿拉伯树胶的混合体），如果没有这个处理在最初的使用里烟嘴会粘到嘴唇上（参考用舌头舔海泡石斗壁来辨别原石斗和石粉斗的原理）

我没有特意和海泡石烟斗做过对比，但是从没有过吸出积水的经历（虽然我的海泡石斗也从没抽出过积水），反倒是因为太干，抽到最后烟灰干燥松散很容易吸到口里

5.
不用歇斗，虽然建议每次抽完后都放置一宿或几个小时让水气散失，这样再用时可以保证烟草的风味，不过如果就是不歇一天抽个几斗十几斗的也没有问题

6.
价格低廉，不说过去，现在相比动辄几百上千美金的石楠和海泡石斗，一个陶土斗的价格大都在十几到几十美金之间，和好一点的玉米斗的价格仿佛，如果用的当心一点用上个几年十几年也不是问题

7.
陶土斗抽久之后也会变色，尽管没有海泡石烟斗那么温润多彩，但自有一种韵味




8.
最后也是最有意思特点的就是陶土斗可以通过火处理进行完全的清理，既可以用常规的通条，酒精（也有说最好不用酒精）等等办法，也可以浴火重生之后完全清除残余物，下面会专门介绍怎么操作

现在陶土斗依然有着一批忠实的斗民，而且它对烟草原味的保持和干爽的吸烟体验不仅吸引了普通的斗民，还使得很多烟草专家和评论家都选择用陶土斗来作为品评烟草的用具




[ 本帖最后由 蓝刃 于 2011-1-31 01:47 编辑 ]

蓝刃

应用篇

烟草的装填，点火，吸烟和其它烟斗并无不同，值得一提的是因为陶土斗的斗钵大都是窄且深的锥形，我比较喜欢把烟草揉成球状塞进去的一步装填法

抽斗也没有特别的不同，等抽到中间的时候烟草的风味最好，在最后一段因为烟草相对干燥，风味的保持也要好些


清洁是重头戏：

可以用长的烟斗通条来清洁，可以沾各种酒类，伏特加，白兰地也可以用酒精，但通的时候注意动作轻柔，太用力有时通条里面的钢丝会损坏内斗壁

并且一般注模做出的烟斗烟道都比较细，恐怕用通条清洁难度会高一些

火处理：

因为陶土斗在烧制的时候要在1000度左右的高温烧制十几到二十几个小时，所以可以用高温处理，分明火烧烤和烤箱烘烤，暂时我只试过明火烧烤（烤箱处理会留下味道）

这个方法使用时一定要非常小心，最好不要用手持烟斗以免烫伤，我是用钳子垫上几层铝箔纸轻轻的夹住斗柄加热；而且如果加热不均匀也可能使烟斗碎裂，所以也要注意均匀加热

用煤气炉的灶头就可以，把烟斗放在火上分段来烧，颜色先是会变灰，斗钵里冒出烟来，然后烟斗会发亮，烧个几分钟烟草的残留物就会消失，整个程序需时大约十几分钟

没有拍加热时候的照片，特意找了个新斗抽了几次后处理了一下，发几张处理前后的照片：
处理前：



处理后：



如果加热均匀，烟斗最后基本和新斗一样，外观上当然会有一点不同，尤其如果新斗的外壁经过任何的处理那么加热后都会消失，但是烟斗里的异味全部会被除掉，而且烟嘴又恢复了那种“沾嘴”的感觉，之前特意用的condor的ready rubbed（绿色袋子）烟草来抽，一般的石楠斗抽过这个烟草后味道很难去掉，但是陶土斗火处理后完全没有余味，抽起来和新斗一般无二

在烤箱的烘烤我没有尝试，看到相关的资料说是最好用明火的烤箱（不是电磁的那种），把温度定在最高，如果有烤箱自我清洁档就放到这个档位，然后把烤箱托盘放到离火源最近的地方，烟斗平放在托盘上，视烟斗的清洁状况大约要烤二十分钟到一个小时

其它的清洁方法还有很多，有人用清水煮，有人用盐水煮，也有放到洗碗机里的。。。

[ 本帖最后由 蓝刃 于 2011-1-31 01:32 编辑 ]

Pan

冒昧一问，楼主是不是F，现在S国？
我猜我们有位共同的朋友！

世界真是小小小~
小得真是妙妙妙~


[ 本帖最后由 Pan 于 2011-1-31 02:25 编辑 ]

蓝刃

呵呵，一来就碰到了巧事，很高兴遇到您
不如把您的烟斗也发上来大家一起研究研究

Pan

是呀。烟斗村真是个结缘的好地方！

我也是陶土烟斗爱好者。很快会有新陶到手（ 是心爱的姑娘买给我的心爱礼物）

谢谢蓝蓝的宝贵资料！

Pan

陶土斗上常见非常精彩的雕塑，在那个罗丹还在建筑工地当小工做雕花墙饰的年头，以及更早，欧洲许多雕塑大家都制作过不起眼的陶瓷类日常用品，然后散落在民间。陶斗上的雕塑水准总体来说胜海泡石一筹，也因为陶土容易驾驭，更出彩——它本就是雕塑所用的材料。

许多那个年代的陶土斗雕塑毫不逊色于美术馆里的名件，教人着迷...

上图那个乍一看有点像肖邦的头像，就是法国雕塑家Dantan的作品，是他自己的肖像。大名鼎鼎的杜米埃受到过Dantan很大影响。

[ 本帖最后由 Pan 于 2011-1-31 04:51 编辑 ]

双手插口袋

尝过玉米、木头、海泡，也对陶土感兴趣，看似抽烟质量也会不错，但又是一要小心端着的斗
谢谢楼主分享

优游铁观音

感谢楼主介绍陶土烟斗的精彩世界，最后那把细长的陶土烟斗好像在很多文艺作品里看见过，感觉是陶土烟斗最好用的斗型
陶土烟斗的易碎，可能是难以运输和国内很少见到卖家的原因，曾经见过有人制作紫砂烟斗的尝试，可惜没有下文了。持续关注中