Dunhill Standard Mixture Medium (前053?)

LeslieNg

这款草居然记得以前从未抽过！

Well，去年有位朋友有罐 Orlik 版的，我装了一斗抽着发现还凑合，但心底里是不认这个版本的，觉得不靠谱。现在事实证明和我这罐味道差得很远，甚至不像一个妈生的。

先说说为什么说以前没抽过。早几年 Dunhill 草还是满坑满谷时，到处有 965、晨鸡、睡帽、皇家游艇、Light Flake，但 SMM 倒不是到处有，不是特别好找的。当时觉得下半辈子单抽 965 过日子就够了，睡帽如鸡肋，是偶尔换换口味抽的，况且看名字又标准又中等的，觉得太没性格，于是就没加理会，没有上心去找去试。后来在天津一朋友家，他得意地给我展示他的窖藏，我就想那就抢你一罐我没的做标本吧。当时还是 053 横行的时代。

由于只有那么的一罐，也就搁着真的当标本了。

等到后来想抽，又舍不得，因为时代已变，不好找了。可最近突然又对 Dunhill 定义的 “标准”，“中等强度” 这个行业标准极感兴趣了 ... 人的想法真是会变的，凡事要多留后路。

直到前阵子搞到几罐，所以终于可以开来试试。看罐子上的标签，该是西班牙文，罐底没有 053 的喷码。这种罐底光溜溜的版本，我各式各样有几罐，都是油漆罐的，也就是说应该不比 053 晚，起码是同期，又或者更可能是前 053 的。D 记的草，包装和版本其实是千奇百怪，不同的时代，不同的销售地，细节变化很多：我手上还有罐大概是 10 年前的 965，罐面是典型的油漆罐式样，写着 "MADE IN THE U.K. IN ASSOCIATION WITH DUNHILL TOBACCO OF LONDON", 但罐底则是非典型的高底罐（有一圈阳棱），罐侧则有 “Made In Denmark” 的纸标，你说怪不怪？我猜还是 Murray 所制，只是入口商为了逃税这么写，当然也有可能是丹麦分装，尽管可能性不大。

手头上这罐就是光底的，据说是 2000 年前后的东西。

打开，一股 D 记英式草典型的果香味扑面而来，而且还有股老草的酒味，虽然比不上三四十年陈草的酒意。VA 草那股酸酸的味道比登喜路三宝要浓，而缺乏 965、Aperitif、Durbar、NC 之类的温厚，可以基本判断这是一款对我而言 L 草含量偏低的英式了。

烟丝上布满极细、闪闪发光的结晶体。

试抽了几斗，Latakia 含量确实是低，而 Dunhill 标志性的苦涩味，“呛” 等特性则一个没落，且酸感很强。罐子上清楚写着 "A MEDIUM BLEND OF VIRGINIA AND TURKISH TOBACCOS FINE RICH FLAVOUR", 解读下来就是有点像新疆人的 Turkish，风味细致而又浓郁（这句话其实无意义。在我的概念 Turkish = 呛）。Latakia 和 Turkish 不是一回事，难怪这草没其他登喜路英式草那股温厚和暖感了，不过从另一个角度看，可以说是清爽一路，也算是个特点甚至优点。

不过不失、缺乏性格、缺少变化、十足是一个西装革履、干净清爽、但却毫无性情、不时还让人觉得有点酸的中产阶级老婆孩子热炕头形象（罐面就是几行字，没有公鸡打鸣、星空睡帽、或者老爷抽斗之类的画像，倒也切题得很）。抽几口觉得还过得去，抽到半斗开始有点烦他，抽到底则有点想揍他，要是这草是个人的话。

这草论年头说不上生，目测鼻嗅，发酵程度也不低了，但不太对我现时的口味。于是剩下几罐打算再放个五年十年，等到时里面的 VA 草进一步熟化，口感也许会更甜暖一点。

Dionysus

村长原来评价过这草，小弟就是看了您以及一大帮前辈的评价才决定不买这草的【一如其名，非常平衡，相比于 BBB 来说自然更加劲厚，但并不如 Night Cap， EMP 般厉害；有股令人陶醉的天然果仁（Nutty）味道；开启后摆放一段时间，味道有所改变，果仁味淡去了，取而代之的是 Latakia 的味道大大加强了…… -- LeslieNg】

【】中的内容详见斗友话丝第15页。

楚囚

这个我也有一罐, 一直放着没开, 光看名字就兴趣缺缺

LeslieNg

原帖由 Dionysus 于 2010-1-29 14:56 发表

                               
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村长原来评价过这草，小弟就是看了您以及一大帮前辈的评价才决定不买这草的【一如其名，非常平衡，相比于 BBB 来说自然更加劲厚，但并不如 Night Cap， EMP 般厉害；有股令人陶醉的天然果仁（Nutty）味道；开启后摆放 ...

谢谢酒神兄提醒，觉得纳闷但一搜旧贴果然说是抽过的，但打死我也不记得了 ...
http://www.pipevillage.org/community/viewthread.php?tid=17&page=1#pid850

奇怪当时为什么抽出果仁味了，现在是一点都抽不出这个味儿。
可见这种烟草评论也是不太靠谱的，尤其是我写的 ......

LeslieNg

Dionysus

这个老版965真是让人口水一地。后面的条码就是5000393105509这一堆数字，近期出品的965（纸印刷的）居然也是这个条码，这一点让小弟有时候会安慰地想，老版新版大概都是一样的，只是抽老版有些心理上的快感所以觉得好抽很多。然而奇怪的是，每次都觉得好抽很多……

kaydens

原帖由 LeslieNg 于 2010-1-29 03:12 AM 发表

                               
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村長這罐 965 是　０５　年　九月十四裝罐的
２００５　年對　Ｄｕｎｈｉｌｌ　草愛好者是很有意思的一年
Ｍｕｒｒａｙ　雖然關門大吉　不過在轉移到　Ｏｒｌｉｋ　的過程中
已調好的草，已做好的罐子也一起運到　Ｏｒｌｉｋ　裝罐了　
所以村長這罐應是　Ｂｌｅｎｄｅｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ＵＫ，　Ｔｉｎｎｅｄ　ｉｎ　Ｄｅｎｍａｒｋ

kaydens

原帖由 LeslieNg 于 2010-1-28 10:55 PM 发表

                               
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Well，去年有位朋友有罐 Orlik 版的，我装了一斗抽着发现还凑合，但心底里是不认这个版本的，觉得不靠谱。现在事实证明和我这罐味道差得很远，甚至不像一个妈生的。

會差是一定的
尤其是有　Ｌａｔａｋｉａ　的菸草
Ｌａｔａｋｉａ 陳化效果很差
個人經驗裡  Virginia 是唯一值得陳化的菸草
Latakia 在裝罐後的三到五年會開始快速失去本來的味道
一般涵 Latakia　的菸草　我多是早早開罐抽完　不放超過三年　（作實驗除外）

LeslieNg

原帖由 kaydens 于 2010-1-30 02:03 发表

                               
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村長這罐 965 是　０５　年　九月十四裝罐的
２００５　年對　Ｄｕｎｈｉｌｌ　草愛好者是很有意思的一年
Ｍｕｒｒａｙ　雖然關門大吉　不過在轉移到　Ｏｒｌｉｋ　的過程中
已調好的草，已做好的罐子也一起運 ...

Kaydens 兄：若罐背的 “0514094306” 代表装罐时间，即 05-14-09，听上去似乎确实说得通（transitional 965?!）。但可有相关的 dating 研究信息可供参考？还是这是推测结果呢？

另我个人的经验是 L 草放三五年才开始变得丰润，“装罐味” 亦开始消失，酵味也出来了，才刚进入比较有意思的状态。

kaydens

原帖由 LeslieNg 于 2010-1-29 01:58 PM 发表

                               
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Kaydens 兄：若罐背的 “0514094306” 代表装罐时间，即 05-14-09，听上去似乎确实说得通（transitional 965?!）。但可有相关的 dating 研究信息可供参考？还是这是推测结果呢？9 Z4 G% {4 N& l. Q- n2 B0 Y: U

另我个人的经验是 L 草放三五年才开始变得丰润，“装罐味” 亦开始消失，酵味也出来了，才刚进入比较有意思的状态。

並沒有跟 Dunhill 確認過
所以嚴格說來只能算推測
不過根據我自己買 Dunhill 的經驗和幾年來與實體店老闆的討教
發現每一批進的貨前六碼的演進
都與我推測的相同為: 年 - 日- 月
在美國斗客中基本上也是廣為被接受的論點

這十碼是在 Orlik 年代才開始打在貼紙上的
所以基本上應該找不到 04 開頭的
05 初期的部分菸草在 Murray 做成 在Orlik 用剩的老罐子裝罐
所以會出現 Made in UK 與 Made in EU 同時存在的情形
這種,借用村長的辭, "Transitional Tin" 在某些草款出現至 06 年中
07 年起就沒有再看過了
美國 Dunhill 從 08 年底就斷了
所以沒辦法繼續考就

不過最近有在歐洲網站上買 Dunhill 的朋友
應該會看到 08 或 09 開頭的十碼

以上為個人經驗與推測
不過既然村長說您這罐大約十年
我想我大概推測有誤
讀者自斟酌


我想陳化 (Aging) 與結合 (Marrying) 需要分開討論
個人買來的草都會先在未開罐裡放個 6 - 12 個月 (從裝罐日算起)
這個過程稱為 Marrying (暫稱結合)
在密閉的罐裡 不同菸草上的油與味成分在這段時間裡交互結合
使味道更有整體性 (而不單是各種菸草的味道各自為政)
有實驗精神的朋友們可以試試 9 個月的草與剛裝罐的草做比較
這樣的不同並無 "好" "壞" 之分 屬個人喜好 有的人比較享受能嚐到各單一菸草的味道

討論陳化：
因為煙薰的製作過程的緣故
Latakia　的味道很容易被其他菸草吸收
強調　Latakia　味的菸草所需的 "結合" 時間也較短
但　Latakia　也比較容易失去他的原味
我個人喜歡新鮮的　Latakia　煙薰味
所以很少會讓重　Latakia　草放太久

Turkish (或稱　Oriental)　基本上不太改變
放的長短不會有太大的影響

最適合陳化的菸草是　Virginia
因為其水分與含糖量高 有助於發酵
發酵後糖分轉換　呈現更順更柔和有深度的甜味
我通常放三到五年才拿出來抽

Latakia　幾乎不含糖　所以花時間陳化沒有太大意義　（或說只會掉味）
我想村長說的酵味應該不是　Latakia 的
也許因為　Latakia　掉味　Virginia　發酵
一開罐只剩酵味了

不太明白　“装罐味”　指的是什麼．．．

順帶一提
McC　近幾年出的　Matured Virginia　都很不錯阿
窖藏 7, 8 罐等待中

淺見分享

[ 本帖最后由 kaydens 于 2010-1-29 18:32 编辑 ]