請問菸草的Curing是指什麼

iejoy · 发表于 2003-4-9 16:56:39

請問各位先進,在看菸草介紹的文章會出現curing,有什麼Air cured, Sun cured, Fire cured
這是指乾燥的方法嗎??
對口味會有差異嗎??

cat · 发表于 2003-4-9 21:58:32

iejoy , 你可以到下列網站,應該可以找到你要的答案
http://www.slimall.com.tw/pipe/pipe05.htm

THYM · 发表于 2003-4-10 14:51:27

以下是引用iejoy在2003-4-9 16:56:39的发言：
在看菸草介紹的文章會出現curing,有什麼Air cured, Sun cured, Fire cured
這是指乾燥的方法嗎??
對口味會有差異嗎??

會! cure應是指醃製, 然後乾燥. 大部份菸草"完成品"都經過[b]多次的[/b]cure. 如perique已被菸農醃製, 發酵過數次; 而latakia則是已被菸農燻過.

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