GLP保存之不易

LeslieNg

本人只存罐装草，用厚纸箱装好放在阴凉较恒温的地方，空隙和底面放报纸调节湿度。袋装草真的不易保存，边角位置易漏气穿孔，而且量太多陈化效果也不好。我觉得长期存放的话，那些类似 Esoteric/Samuel Gawith 大袋装是不适宜的，只适合不甚讲究但消耗量大的斗友。

罐装草无论什么品牌，外面再真空密封基本都会生锈、甚至锈得很厉害。密封的草其实并非绝对密封，总会有细微的内外交换，包括草的湿气。我们打开一些很老但看似密封良好的老草，这些草肯定是偏干的，就是这个道理——随着年月，含水量逐步降低，所以大多数新草打开发现都很湿，不谈新草风味如何，这种湿度的草其实也是不宜立即直接取用的。但这种湿度是有远见的，一来提高物质的活跃度（初中化学）、有助于草的变化和熟成，二来就是为了长年累月跑走的湿度埋下伏笔。

无论新草还是老草，放着放着都会有一两罐突然漏气干掉，这是没有办法的事情。只能把它看成是放老草的 “淘汰率” 算入成本。

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wepzer

看来村长的经验非常有参考价值。

抽真空密封塑料袋包装不是最有效的方式， 之前的宣传有点误导，看来只有裸奔自然保存了。