湘菜 ---人生

不羁的轻烟 · 发表于 2013-1-7 01:15:02

别致小店，精致菜品。湘菜的文化发展其实是坎坷的！为世人所熟知的剁椒蒸鱼头和小炒农家肉。其实不能完全代表湘菜文化！辣椒也不是长沙本土菜的精髓！

蓝刃 · 发表于 2013-1-7 05:38:38

这个店好像是前些日子去长沙朋友带我去的那家店，剁椒鱼头和一个茄子做的都很好

洗心堂主 · 发表于 2013-1-8 11:24:51

牛仔骨大头虾代表湘菜文化了？

不羁的轻烟 · 发表于 2013-1-9 21:21:10

呵呵，食材不能代表文化。加工制作的手法才是关键。

痴人说梦话 · 发表于 2013-1-10 13:53:19

上联：辣椒烟笋香干臭豆腐
下联：盐巴血鸭腊肉土匪鸡
横批：又咸又辣

洗心堂主 · 发表于 2013-1-10 17:27:17

什么手法，愿闻其详。

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