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原帖由 tripchang 于 2009-3-16 10:44 发表 登录/注册后可看大图 乱炂是不错,我把这种作法叫酱缸化,建议你分成两种缸,调味跟原味的。把调味和原味放在一起,很难调合。另外,我个人心得是,酱要酱得久,如果只是混个几天或一两星期,效果不会很明显。放上三个月後,你会发现酱草 ...
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