在中国古代春秋时期，干将莫耶夫妇是当时著名的刀匠，所做之物也只有在史书中才能领略一二，后来秦始皇一统天下，焚书坑如，销兵禁铸，开启了中国历代统治者对百姓手中武器严酷管理的先河，一直延续至今。所以到现在中国也没留下些宝刀的传统制造工艺和实物，即使有的话，也特别少。可以说：我国的兵器制造工艺，在民间是断代的，乱世会有所发展，盛世则消声匿迹。所以现在诸位刀友也只有在家里偷偷欣赏的份了。
相反在日本就保留了制刀的传统工艺，著名的刀匠有着很好的社会地位。据说日本的制刀行业有很明确的分工，有人专门做刀条（刀身），有人做装具（刀镡，握手，刀鞘等），还有人专门从事打磨。所以日本有很多名刀传世。日本刀的特点是刀身较长较重，弧度不大（古太刀除外），适合双手使用。究其原因，可能是日本国土面积狭小，行军打仗以步兵为主，双手刀比较适合其国情。
另外，在西亚的一些伊斯兰国家，包括蒙古，新疆等地也有很好的制刀历史，其中最典型的就是著名的大马士革钢。伊斯兰民族大多比较好战，所以兵器得到了很好的发展。而且这些国家大多在草原沙漠地区，骑兵用刀比较发达。比如古代的蒙古弯刀，伴随着成吉思汗的铁骑横扫欧亚大陆，令多少英雄闻风丧胆。蒙古弯刀在使用方法上也很特别，它不是用来挥砍的，而是骑在战马上冲锋时，单手平托弯刀，刀尖向前，弧形刀刃侧向一边，充分利用战马的冲锋速度，用刀刃来蹭。一般来说，只要敌人的身体挨到弧形刀刃的前半部分，在战马很高的速度下，不用挥砍，就会给敌人以致命伤害。
现在的国产刀中，也只有新疆英吉沙维吾尔手工小刀勉强做个玩具罢了。 我喜欢的是蝴蝶。
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