plastic_rose 发表于 2020-10-21 00:04:05

烟草燃烧产生的甜味具体是什么物质

其实一直感慨中国没有多种多样的斗草，想来现有的科技应该可以分析出国外斗草的具体成分添加物比例等进而推测出制作程序，大概还是境内抽斗的还是太小众，很难商业化，哎原材料可能也是问题，不想了。抽斗通常都比较人文，个人感受也千差万别，当然很多事情量化后很破坏意境和情感，比如知道你知道了抽每一口烟中一氧化碳含量，或者有毒气体占比，就像月球事实上没有嫦娥一样，整个斗味儿都不对了。
不过我还是好奇，抽到的甜具体是什么物质，是蔗糖的小颗粒吗，单糖？木糖醇什么醇之类的或者是什么有毒有害物质，都在追求香甜，这个物质具有成瘾性吗？糖尿病患者能抽很甜的草吗？
好奇，一起聊聊呗

renbaishi 发表于 2020-10-21 18:34:51

应该是一种味觉欺骗，就跟生普的水甜一样

plastic_rose 发表于 2020-10-21 23:25:33

回复 2# renbaishi 的帖子

网上还有村里都有分析经过陈化的烟草，含糖量会升高，而且含糖量高的弗吉尼亚抽起来明显更甜，应该不会是味觉被骗，就是好奇为什么烟气中的糖是什么糖，为什么不会在抽吸过程中焦胡之类的，似乎是一种在低温情况下会挥发，随烟气吸入口中的糖类

renbaishi 发表于 2020-10-22 10:50:23

以现在的化工手段是很难分析清楚的，化合物太复杂，比如中药配伍后具体的药效成分 等等。

alex48s 发表于 2020-10-22 10:50:23

产生甜味的是糖类，抽到的甜味是糖热解产生的醛、酯....等众多有机物。如果能分析出成分就可以仿造，那国内的材料学跟国际水平还会有那么大的差异？另外，烟草说到底也是农业，美国那么牛掰，为啥不自己培育雪茄叶？雪茄的龙头还是全在于古巴？

断翼 发表于 2020-10-31 20:58:14

我觉得不可能是糖分，糖燃烧会变成焦炭，会苦，熬糖稀过火了都知道。。。

王问三 发表于 2020-11-3 08:27:25

就是烟草里面的糖分
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