大家有没有自己种烟叶来做烟丝的经验啊
今年得战友相助获赠烟草种子,因为战友家是烟农,种植烟草烤烟供给卷烟厂,在他们的指导下在农村老家的菜地里种了一些,应该算是v草吧,目前长势良好。得知自己做烟丝要经过采摘,晾干,烤制,消毒,这些基本步骤后要用威士忌兑蜂蜜再添加一点酵母揉湿进行控温糖化发酵,经过十几天以上的发酵后再分装保存陈化。这些步骤倒是和我们酿酒工艺很像(小弟个人酿手工啤酒开酒馆)。诸位师兄不知道有没有更好的经验可供小弟学习?比如橡木桶陈化,用低温酵母等等,欢迎各位师兄指教。 我是买的烟丝自己陈化的。感觉很好的。主要是喷的酒和蜂蜜的比例,掌握好了,就很好。
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