自己尝试超级手调《调味大混合》
继续发扬折腾探索精神,上周在村里翻老贴看见有关烟草纯化的文章,顿时心中洋溢着一种莫名惆怅,心想来到这个世界怎么都得折腾一回吧,于是乎有了下面的菜单:1.马坝银方(木盒)一整盒(抽了2斗,嫌太甜了)
2.雪莲那(白色)软包(抽了1斗)
3.帆船N8软包(抽了1斗)
4.马坝哨兵(铁盒)半盒(当初第一次抽斗的时候买的,感觉不怎么难抽)
5.马坝原味(土黄色瓦楞纸半包)
6.马坝海军切片一片
7.拉森50一盒(圆盒,我抽过最难抽的调味,两口就扔了,浪费一个玉米斗)
8.D965一斗(都是碎末了,扔了也浪费)
9.冬虫夏草+枸杞泡的茅台酒1两(自酿年份2年+)
以上这些都是尝百草的时候买的,后来发现了池塘蛙开始爱上L草的味道,这些调味就再也没碰过了
用报纸铺开,将上面的草都混合在一起,然后用喷壶把酒都喷匀了,然后装在伊利诺伊特价买的瓶子里,用酒提在里面压实,密封好以后放在酸奶机里一个星期。
今天按照村里的说的拿出来以后先放冰箱冻了10分钟,然后开盖跑湿(刚开盖的时候酒的香味和烟草的味道的混合体一种说不上来的感觉,发现茅台的特殊香味果然不是盖的),拿出一个新的国产玉米斗,将草在灯下烘烤了5分钟,然后装斗,点火......
想知道结果么?很惊奇哦,有惊喜哦,亲,要不要试试?要不大家猜猜是什么情况?
呵呵,不是你们想象的那种没法抽了,味道还是可以的,马坝银方不愧是调味极品,那么折腾第一口还是银方的味道,只是没有那么浓了,淡淡的奶香,可以接受了,慢慢的一口一口,没有抽出异味,可以享受这种味道了,到了中段竟然抽出了纯V才有的味道,但是不呛,一种很醇厚的感觉,从鼻子里冒出来很舒服,奶香和V草的味道开始来回交替,像一场战争一样双方在来回的攻占我的舌头和鼻腔,最后双方貌似妥协了和平共处了,V草的醇厚中淡淡的奶香(中间似乎还夹杂着一点点一点点L的味道,965的?特别特别的淡,像战争中第三方国家的间谍,你能感觉到它的存在,仔细一品又消失的无影无踪了),但这种和平只是暂时的,到了尾段感觉V草终于占领了上风开始肆虐我的鼻子了,深吸了一大口准备倒掉结果吸出了玉米味,一看妈呀,到底了,看烟灰很白啊。
现在一直在思考,难道我像村长评价的C&D那样无意中折腾出了一个美丽的错误?要是这些抽完了以后调不出来了怎么办??? 不错哦~我不敢这么多一起混,用马坝哨兵2+马坝金混8,现在感觉还是不错的,感觉用少许L加上其他的主料会好很多哦 呵呵…… 配比很重要的所,我都曾经用终极英式+撒西尼+mcc黑V 调出过自己很喜欢的味道,可惜之后再配了几次都弄不出那个味道了。 话说马坝真的是自己练习手调的好料?
公司一同好也是用几种马坝加上关东烟碎沫,玫瑰花碎沫和汾酒自己调制,抽过感觉倒不坏
不过做主粮我是接受不了.过于香腻了,呵呵 过几天肯定腻。。 楼主你真是有品位啊~~~ 调进去的草永远是香的,我感觉没有意义 那么多草放一起,给人的感觉是走进一个混乱的菜场,充斥着各种味道
但不排除会混合出一番风味,但经常接触那么杂的东西,会变下里巴人的……
纯玩笑,别介意 回复 2# leo330808 的帖子:手里还有点重装英式的L草,那家店现在没货了,不敢放,怕买不到了。
回复 3# renbaishi 的帖子: 真是遗憾哈,不过我觉的您可以尽量回忆一下当初的一些步骤,应该是能重现的。
回复 4# katana 的帖子:这个味道还真不全是香腻的感觉,前端有,中端到尾端就都是V草的味道了。
回复 6# 夜枯雪 的帖子:这叫爱折腾,哈哈,和品位没关系。我品位很差的。
回复 7# 斗农 的帖子:不一定哦,永远是不可能的,其实这么做的意义是一种探索精神,哈哈,就是瞎折腾,在折腾中增加生活经验,增加一些谈资和吹嘘的资本,顺便发现一些变化。哈哈,Just try It
回复 8# wandongxd 的帖子:哈菜场的比喻不错,怪不得国内没有什么调草的大师原来都变成下里巴人了!唉,佩服佩服! 火锅!你一定喜欢!
页:
[1]
2