浅谈烟草陈化和加速发酵的个人体会
多年前口味从调味烟改为原味烟时，就发现一个现象。当时我习惯一次性开十几种烟草，每天各种口味，各种品牌轮着抽，所以平均下来，每盒烟草得一两天才轮到抽一斗。有时候甚至一个月还没抽完一盒烟，这个时候就发现一个令我很惊讶的问题，为什么一盒烟开罐后抽的滋味，前半盒总不如后半盒那么好抽？试过无数次后，我终于可以肯定的告诉自己，开罐后的烟草，因为接触空气加速氧化，会让烟草在短时间内加速陈化还是其他什么缘故，草会变得很好抽，但如果不在烟草变得美味的时候赶紧抽完，滋味会逐步下降。但在尝试过程中，又发现一些有趣的事情，烟草一般来说，存放时间越长，滋味会越醇厚顺滑，更加吸引人，但也有些例外，例如法官这款草，它有一股特有的清香味，这股味道只有在新鲜的法官上能找到，但试过存放了7年的法官，虽然口感醇和了许多，但那股子清新的香气却再也找不到了，这可是法官唯一的特点啊。可见不是所有草都是适合长期存放的，有时适得其反。
还有大家很熟悉的633，我试过存放多年后，却发现烟草外观颜色变了许多，但口感还是差不多，变化不大，没有期待中那样枉费我细心存放多年，实在不值得。
今年把存了几年的CR切片拿出来，抽了一斗，却发现味道实在不咋地，根本因为没存了几年后就产生期望中的变化，失望之余，找一个空烟盒装几片扔在一旁，准备等实在无聊的时候再抽，这一扔就是好几个月。几个月后偶然打开尝了一片，却让我大吃一惊，口感出乎意料的好，而且抽了三分之一后，后劲慢慢上来，那股舒服劲就别提了。
啰啰嗦嗦说了一大堆，其实就是想说，原味烟草，基本都需要一段时间的陈化期，不管是v草还是l草。想尝尝它的美妙，就要给它时间。所以，幸福是需要时间的。
烟草陈化我是这么做的。买回来的草存放在阴凉干燥的地方，一两年或者更长时间后，准备抽时，开罐，弄张白纸，倒在纸上，等烟草摸上去有点干，有点扎手的时候，再倒进一个可以密封的玻璃罐，放一片加湿片进去，3-4天后，把加湿片拿出来，把烟草再倒出来翻一翻，然后再装进罐子里密封，1个月或者2个月后再试一试，基本大多数草会变得更加美味了。 老头是一次陈到底这样
小弟也开始陈化一些草，以每次想起来这样为间隔的时间打开容器翻动一下草
抽过最长的也就是陈两年的FVF，那个味道特别像奶酪的回味
法官也陈了，半年就没有那青草的味道 醇化方面就不提了，那是需要时间的。
我感觉，在陈化烟丝时，加大烟丝的湿度，能够更好的让烟丝味道相互融合。
老草比新草好抽，我想不同种类的烟草混合在一起的时间长，味道互相渗透的更彻底有一定原因。
加大湿度，应该能起到加速融合的作用。
[ 本帖最后由 reignsui 于 2010-12-12 01:00 编辑 ] 加湿视当地的气候为准，也视自己的口感为准。有的地方气候偏湿，有的偏干，自己把握。如果喜欢烟气浓烈一点，可以控制得偏干些，如果喜欢柔顺甜滑些，可以偏湿一点。
回复 4# 烟斗老头 的帖子
我提到的加湿，并非是指提高现抽的斗丝的湿度。指的是提高密封存放的烟丝的湿度。抽时再根据取出时的实际情况，进行适当的干燥，以达到最佳抽斗状态。 小弟也有类似的感觉，好像草开了后放一段时间口感更好，现在基本开草后都放一到二周再抽 呆会赶快把法官开了，呵呵
最简单办法，买个红酒柜，恒温恒湿处理，按雪茄的储存理论值，20度温度，70度湿度。烟草不管开罐还是没有开罐的都可以存放进去。红酒柜本身有一定的空气交换，也就用不着单独开罐换气。别去管他就行了。 大家能否把在长时间醇化中，变化得让人惊喜、略有变化、没有变化或更糟的和村友分享一下啊，这样大家陈化更有数了
个人感觉爱死苦多陈化变化很大，SG家的詹姆斯和FVF也很不错（但SG家的较明显感觉到出厂前已经过陈化）
L的L老饼等切片类变化大 原帖由 timwang 于 2010-12-12 11:39 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
大家能否把在长时间醇化中，变化得让人惊喜、略有变化、没有变化或更糟的和村友分享一下啊，这样大家陈化更有数了
个人感觉爱死苦多陈化变化很大，SG家的詹姆斯和FVF也很不错（但SG家的较明显感觉到出厂前已经过陈 ...
最好某一个品种存个100或者200合，分五年时间，每年开一部分（至少二个月消耗量），开罐后再分醒一个月，二个月的区别。不过这个工程需要时间，现在时间是奢侈品，呵呵
还有，我一直认为，醇化不仅仅是时间的问题，还有环境的因素很重要，有时优于时间因素，烟草一旦由于前期保存不善，以后的状态很多是不可逆的。呵呵 原帖由 timwang 于 2010-12-12 11:39 发表 http://bbs.pipevillage.org/images/common/back.gif
个人感觉爱死苦多陈化变化很大，SG家的詹姆斯和FVF也很不错（但SG家的较明显感觉到出厂前已经过陈 ...
所谓“SG出厂前的陈化”，可能是一个美丽的误会。
此二类切片加工过程中，经历了高温高压的过称，所以看起来“熟化”。
可以做个小实验，把生鲜的V片放入小型高压锅蒸一下，外观马上FVF一般。