中山医烟侠 发表于 2010-10-25 23:15:42

V草加热熟化大家谈

1、熟化原理:利用相对高热,加快长碳链淀粉物质变化为短碳链糖分,使之燃烧性改善,甜度圆满,低温醇厚。
2、熟化对象:相当湿度的鲜生V草(如E系一些带状V草)、半生V草(如马林、老高丽)。干燥的生V(如633、法官、ESCUDO)则不宜,应该自然熟化,也可在容器壁加水后再加热熟化。而湿润的熟V(如FVF、圣詹姆斯),加热只能起醒草作用。
3、熟化方法:适度密封,低热恒温。最方便易行的方法是“电脑熟化法”。将草圆盒装好,放在手提电脑下面,既利用余热,又加快电脑散热;或者放在台式电脑主机的排热风扇风口处。节能、照料方便、信手拈来。

小结:尽管不值得推崇(当时是买到久经风霜的老草为妙),但在适当的条件下,加热熟化可行而有益。

中山医烟侠 发表于 2010-10-25 23:25:12

适度太高的草,性价比较差,其中相当部分重量是水分。
最明显的是盒装FVF。去年冬天将未开封的FVF之放在电暖气面前烘烤,结果因为温度较高,大量水分变成水蒸气,其水蒸气压力之大,竟然大于标准大气压,导致盒子爆开,明显听到水汽跑出来的声音。
在考虑斗草价格的时候,我习惯把湿度考虑进去。

双手插口袋 发表于 2010-10-26 00:02:09

我都类似的方法是一些拔苗助长的情况,由时间累积的过程感觉还是很有区别

pfeifer 发表于 2010-10-26 02:53:32

密封用烤箱80度烤5个小时,自然冷却

王君 发表于 2010-10-26 18:38:02

我想这与做酒一个道理,需要的是时间,利用各种设备加速催化酿出的酒不一定会好喝,不然那些N年酿的酒也就不值钱了。同样,烟草熟化也需要一定的时间去完成,象杀鸡取卵样的做法我觉得不可取,就是熟化成功也不会有怎好的味道。再拿一件事来做个例,我所在的地方出一种名菜叫“叫化鸡”,以为做这道菜需要一昼夜的时间(24小时),现在不同了,用上了电炉,几个小时就熟了,时间节省下来了,可接下来的是味道完全失去了原先“正宗叫化鸡”的味道了,型是象了,神没了。

双手插口袋 发表于 2010-10-27 16:24:32

玩投机看行情,X轴是时间轴,Y轴是价格。经常有说用时间换空间,我想也许就是类似,呵呵
----等待均线价格乖离后的回归

wj2107732 发表于 2010-11-21 10:42:15

将烟草放在小袋子里,装在西服里面的口袋,一般三到四天味道就很醇了。呵呵
页: [1]
查看完整版本: V草加热熟化大家谈