册那! 发霉了 ...
前阵子打开让朋友抽一斗的时候发现偏干，于是就加加湿 ... 然后就闷着扔在一边没管了，怎知大概是下手太猛了，前两周打开居然发现发霉了，到处是小蘑菇，一闻味道 :Q，确切无疑 ...老猫烧须太不小心了，这样下去地主家也没余粮了啊！郁闷，好郁闷，这里可有差不多一罐的量啊！ 人都有一点补偿心理 ...
又随便搞了几罐年纪比我稍大一点点的 ...
来呀，就让暴风雨来得更猛烈些吧！ 看了最后一张照片，小弟发现自己有一种要变狗的冲动…… 哈士奇～～哈士奇～～我喜欢！！（什么颜色的眼睛？）村长该检讨了哦！！快开那罐30年陈的EMP别也成香菇培植基地了，那。。。那。。。那酱油变醋的心都有了。。。哎～～吃大户用大户最后消灭大户的年代什么时候再回来啊！！？
烟草窖藏方式小结
最近陆续又开了好几罐约 20～40 年陈的老草试抽，觉得是时候小结一下前述的关于 “打开放” 还是 “保持原封状态窖藏” 的问题，还点稿债，免得虎头蛇尾的太监贴越积越多 .....其中 Dunhill 手调 Aperitif 及 Rattray's Red Rapparee 两款，厂家不同，出厂时间不同，L / V 比例也有所差异，但算有了同年份但 “打开/漏气干死再加湿”及 “鲜活版” 两种的对比经历，也就是说有一定的可比性经验可谈，供各位参考：
- 打开/漏气干掉再加湿的，有陈年老普洱茶的味道，而一位近友则形容 “是我们小时候打开家里老书桌抽屉时闻到的那股淡淡的霉味”，可以说也是很好抽的，但主要是享用那股经年累月码出来的 “老气 / 旧气 / 霉味”。且由于跑湿干透多年再加湿，毕竟不具备烟草厂子专业的真空+蒸汽加湿设备（据说讲究的厂子/年代，烟叶要在自然环境下陈上个几年甚至十几年再加湿，再调制成鲜活的 “新草”），所以加湿后毕竟湿度还是远比不上任何年份真空包装打开的鲜草，于是抽起来由于浓度的原因，往往更香郁。就这点而言，道理类似于白嘴吃奶粉。
但我对之前提到的 “打开一条小缝让它慢慢跑湿” 的抽法（这是 Newcombe 的经验：“...... 不过我个人更喜欢将罐装烟草的盖子打开，并将里面的烟草挪到一个闭合、但微量空气可进出的玻璃或塑料罐里。或许烟草就这样置于壁橱中几个月甚至是几年不去管它。当我把烟草拿出来时，上面一层干得发脆，可下面仍保有一些水分。在装进斗钵前用手指将烟草弄开是不难的 ......不过 Newcombe 如此处理的，应该是 10 年陈或以上的老草，他曾和我提过 10 年以下的草他是不抽的。我个人认为此举有点浪费，见下述）依然感兴趣，目前判断这是一种在烟草相对较新但老的接不上时，快速增强口感的权宜之计，怀疑是可以迅速将新草（指 Latakia 调配）的咬口感及 ”味精“ 味去掉的一种高效方式。过阵子我会开一两罐新草试试效果再议。
- 鲜活版真空包装的老草：具有一种前者不具备的酵味、活性及酒意，层次感更强，我认为远比前者更好抽（虽然两者口感不具可比性且前者有独特风味），对应以上的奶粉说则好比鲜榨或几天保存期的鲜奶。鲜活版老草一开封，宜在两周内越快越好地享用，这时最好都分关系到位的朋友一斗吧! 守财奴的世界观在老草打开后是行不通的，定时炸弹已经启动并倒计时。因为开罐后每时每刻都在变化（这个变化倒未必是朝坏的方向），约一周后则开始明显往平庸方向退化。内外环境差异越大，时间越长，这个变化一旦启动也就越剧烈，也许好比上古文物一出土就立即褪色甚至化为齑粉这个道理。最后，值得一提的是：不开封的老草，倘若再流通，比前者更具流通性和市场承接力，也显得更卫生更说得清楚明白。但我不认为屯草多年再出售牟利是一种靠谱的投资方式，除若银行定期以外实在想不出任何其他投资方式，无任何社会关系/路子，无任何其他技能且绝对自信选对烟草品种的朋友则可考虑 ......
我认为大家若屯草，应该不开封窖藏保存；开封放则不宜大量进行，而只作个人研究对比之用。可以建立一个习惯，就是在罐底用马克笔将到手/入窖时间（如：01/10 代表 2010 年 1 月）如实写上作记录备忘。屯草只屯高质量的 L 草或者 纯 Virginia （有微量 Burley 亦可但比例不宜过高）或 VA+Perique 而不考虑其他（即调味草/香精烟 ......）；另 V 草宜选味道较正、乱七八糟的肉桂味豆蔻味巧克力味香草味朗姆酒味少、最好是基本无外加香料（即使是所谓天然/传统的香料）的 V 草，否则即使是 V 草变化后的清越酒香，也难以盖过那股霸道的香料味，道理就像我们吃鱼要吃秋油清蒸，加少许姜丝/陈皮/绍酒无妨但绝不吃酸辣/酸甜油炸/孜然烧烤的做法一样。有些朋友目前喜欢 L 草，不喜 V 系，就不屯 V 草，我觉得这是短视的作法，因为口味会变宜未雨绸缪，例如我个人向来（直至目前）都不喜欢 V 草嫌太单调，但抽过几十年陈的高 V 配比的草后就即时上瘾了--跟新 VA 完全不是一个概念，再不喜欢 V 草的人都会中毒的。选好要屯的草至关重要，好比股神巴菲特说的，一个投资，其实在我们购入时已经注定/决定了最终盈利与否。现在市面上已满目疮痍且前景渺茫，垃圾草实在太多了（例如 C&D 之类，别的为存厚道就恕不列举了但即使是某些大家基本上都一致推崇的牌子，亦存在诸如选用非洲 Virginia，裁切方式有问题，成分缺乏多样性，理念好但找错代工厂家之类的隐性硬伤），我个人认为真正值得屯藏的已不超过五个，或者严格一点讲是三两个牌子了（拜托不要追问 ...）。
从这个意义上讲，我们目前已经很可悲地处在后优质烟草时代了 ...... 工料俱佳的好烟草已死，文脉亦将断，我们做好心理准备戒斗重新回到旧社会抽纸烟好了。 "....我个人认为真正值得屯藏的已不超过五个，或者严格一点讲是三两个牌子了（拜托不要追问 ...）。..."
From your experience, could you tell me whether I am cellaring the best tobacco available.I smoke and cellar mainly Rattray, Mcclelland, and Mcconnell (VA, and VA/PER (except Rattray RR)).I look forward to cellar some Samuel Gawith and Gawith, Hoggarth...?Am I on the right track?Thanks.
[ 本帖最后由 jcats 于 2010-1-12 10:19 编辑 ] 我靠， 这个贴子总算是完结篇了，清晨6点发帖，不容易。
还有愿意分享心得，更不容易了。
我认为大家若屯草，应该不开封窖藏保存；开封放则不宜大量进行，而只作个人研究对比之用。－－－帮大家总结一下。 淌着口水看了半天，终于闹明白了，村长已经开始攒动着村里的大伙往3G奔了，可此3G比彼3G门槛高啊，好像不差钱也不一定行也，更别说俺们就差钱的，建议尽量避开此贴，当然咽口水也能满足的例外。 另考虑到有可能因此贴带来的新一轮屯草风潮（有可能这次一屯就N年）给原本就紧缺的市场带来不可预料的灾难，建议加恳求村长封贴数日，等俺备够几年的草您再开帖。 喔，绝不是号召大家屯草，相反我认为现在市面上垂手可得的有潜力值得屯屯的新草实在是太少了，疯买以前最好先踩踩刹车敲敲警钟，问问自己：这个东西值一百几十大块吗？不肯定的话最好还是保守谨慎一点为好，不差钱也别乱花钱啊。但一旦想好了看准了，也得直路向前就是了。
我时常感叹，在我们得意于很多新玩意儿的不断面世与普及的同时，我们离优质和优雅其实是越来越远了。