斗由心生 发表于 2008-12-9 14:20:10

请教高人 如何消除土烟叶生涩味

如何消除土烟叶生涩味的方法 先拜谢了

济南桀骜 发表于 2008-12-11 01:09:17

加酒，加糖，加蜜，加水

斗由心生 发表于 2008-12-15 03:20:45

老兄说的是 但是我的结果总不尽人意 我比较喜欢尝试国内各地区的烟草 其中有好多醇美的品种 只因为它的生涩味道让其变得不够完美 而小弟又缺少制作生烟的经验 一直在想找一个好的办法 望村中前辈高人能够给予指导 感谢各位的回复:hug:

kimjj 发表于 2008-12-16 07:58:00

同感，市售的卷烟的经过醇化和膨胀来降低杂气和刺激性
望前辈们各抒己见

蓝天 发表于 2009-2-6 11:01:34

无论哪里的烟叶都不同程度的带有当地的不良杂味。这与烟叶的品种及所处的当地土质，气候，施肥，田间管理等有关糸。

要使烟叶的不良杂气尽最大可能的去除，一般的解决方法是：通过自然醇化和人工发酵来解决。当然通过对烟丝的正确合理的加料，也能达到去除和掩饰部分杂味的目的。烟丝的杂味

大小与制作烟丝的工艺控制和生产的设备也有关糸。以上内容不知能否对你有所帮助。欢迎共同探讨。

蓝天 发表于 2009-2-6 11:33:51

除土烟叶生涩味通过正确合理的加料发酵能去除60%以上

斗由心生 发表于 2009-12-11 12:40:00

比较专业啦 谢谢蓝天

hdl 发表于 2012-5-25 11:09:43

把烟丝剪好用红酒泡泡时间一个星期左右拿出来慢慢阴干试试吧

潮水带星来 发表于 2012-5-28 22:28:33

买一坛10年陈以上的绍兴咸亨太雕酒5kg装，当喝剩1、4坛的时候把烟叶泡进去，加盖，密封，半个月后拿出来风干，那味道:victory:
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